你吃過(guò)鴿子蛋嗎？

最近我的一位朋友懷孕了，她婆婆就經(jīng)常拿一些奇怪的東西煲湯給她吃，說(shuō)是對(duì)孩子好，包括鴿子蛋。

鴿子蛋被稱作“動(dòng)物人參”，受到不少人追捧，一些市民常常在菜市場(chǎng)各處找，買回家給孕婦或孩子“進(jìn)補(bǔ)”，小小一枚蛋，卻被賣到了四、五塊錢。

為什么這么貴還有人買呢？

其實(shí)，鴿子蛋的單價(jià)雖然貴，但是那些賣鴿子蛋的攤主卻并沒(méi)有賺到錢。

據(jù)攤主說(shuō)，鴿子蛋的銷量其實(shí)是很小的，買的人并不多，主要是給孩子吃，大人沒(méi)幾個(gè)舍得吃。

還有些專家說(shuō)鴿子蛋性平，具有補(bǔ)肝腎、益精氣、豐肌潤(rùn)膚、助陽(yáng)提神，治療陽(yáng)痿、營(yíng)養(yǎng)不良之效，最適合老年人、兒童、貧血者等人群了，說(shuō)的信誓旦旦的！

至于這些是不是真的那就不清楚了，反正我是不信的，特別是治療陽(yáng)痿這個(gè)功效。

鴿子蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值真的那么高嗎？

據(jù)了解，鴿子蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和其他蛋類差不多，鴿子蛋之所以價(jià)格高，主要還是產(chǎn)量小，物以稀為貴而已。

從營(yíng)養(yǎng)成分表中可以看到，鴿子蛋、雞蛋、鴨蛋、鵝蛋等不同的蛋類，營(yíng)養(yǎng)成分大致相同。

就維生素含量來(lái)說(shuō)，雞蛋的含量都不如其他三種蛋類。各種蛋類的蛋白質(zhì)含量相似，為12%左右，蛋黃高于蛋清；磷脂卵、磷脂則主要在蛋黃中。

從這些方面來(lái)看，鴿子蛋與雞蛋的營(yíng)養(yǎng)并沒(méi)有太大差別。

買鴿子蛋也得防上當(dāng)

現(xiàn)在雞蛋都有人造假，更別說(shuō)價(jià)格還比雞蛋貴的鴿子蛋了。

一些小商販用個(gè)頭較小的雞蛋或鴨蛋，用雙氧水泡過(guò)之后，來(lái)冒充鴿子蛋。

所以，如果需要購(gòu)買鴿子蛋時(shí)，請(qǐng)注意這些事項(xiàng)；

1、鴿蛋蛋殼呈粉白色，形狀是橢圓形，兩頭較尖，蛋殼表面光滑，沒(méi)有紋路。

2、煮熟后的鴿子蛋，蛋清一般會(huì)變成半透明，類似果凍的膠狀體，用手一捏就碎了。

3、雞蛋的蛋黃體積占整體的1/3左右，而鴿子蛋的蛋黃則較大，比例在1/3-1/2間。

你有吃過(guò)鴿子蛋嗎？你相信吃鴿子蛋能夠治療陽(yáng)痿、營(yíng)養(yǎng)不良嗎？歡迎留言評(píng)論！