在生活中不少的女性朋友周末都是買點(diǎn)玉米回來煮著吃，要么水煮要么就是做湯。但是多數(shù)人對(duì)于玉米需要煮多久存在不少疑問，自己明明煮的時(shí)間不長(zhǎng)，但吃起來就是有點(diǎn)干癟癟的，煮的時(shí)間短又害怕不熟。那今天就詳細(xì)介紹玉米應(yīng)該煮多長(zhǎng)的時(shí)間呢?

　　一、玉米需要煮多少時(shí)間呢?

　　1、甜玉米煮多久

　　甜玉米又稱為水果玉米，如果是甜玉米通常水沸騰后，煮10-15分鐘就足夠了，比較嫩的用指甲能掐出水來的煮10分鐘左右，稍老的可以久煮一下，一般不要超過20分鐘，否則玉米的口感會(huì)下降，高壓鍋則煮個(gè)5-8鐘就夠了。甜玉米指的是在自然突變的甜玉米品種的基礎(chǔ)上，通過傳統(tǒng)育種技術(shù)—選育自交系、組配雜交種的辦法培育出的新的甜玉米品種，和轉(zhuǎn)基因技術(shù)沒關(guān)系。

　　2、白色糯玉米煮多久

　　糯玉米相對(duì)來說要難熟一點(diǎn)，如果半生不熟的很不糯，沒有嚼勁，口感會(huì)大打折扣。所以白色的糯玉米要煮長(zhǎng)一點(diǎn)，通常水沸后要煮20分鐘以上。如果是高壓鍋蒸的，上汽后還要蒸10分鐘。這種玉米煮久一點(diǎn)也沒什么影響，只要不干鍋就沒事。

　　3、黃玉米煮多久

　　黃玉米是最難煮的，普通的鍋一般至少要煮半小時(shí)，比較老的黃玉米煮的時(shí)間可能要更久一點(diǎn)。如果是高壓鍋，上汽后也還需要蒸15分鐘。如果是老玉米的話，需要煮的時(shí)間還要久一些，因?yàn)椴蝗菀资焱福孕枰L(zhǎng)期蒸煮，這樣老玉米醇香的味道才會(huì)散發(fā)出來。

　　二、玉米怎么煮更好吃

　　在生活想要玉米口感更好煮玉米的時(shí)候最好是帶皮、帶玉米須煮。將外層較厚的玉米皮剝掉，留下里面較干凈的2-3層皮，洗洗干凈后，直接帶皮煮玉米。還有煮玉米的時(shí)候還可以加小半杯鮮牛奶，這樣玉米味道會(huì)更香濃。煮好的玉米最好是立即瀝干水分，長(zhǎng)久的泡在水里，玉米的味道和營(yíng)養(yǎng)都會(huì)流失。

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