香干炒肉：營養豐富，美味可口，非常下飯

好吃的美食，精彩萬分。大家好，今天又到了美食咨詢的時間了。今天小編給大家分享一道營養豐富的肉類美食，愛吃肉的小伙伴們一定不要錯過哦，那么接下來我們就來看看，這道美食的名字吧，它叫做香干炒肉。這道美食在我們日常生活中是非常常見的，它是一種家常菜，由于其制作簡單，營養豐富而受到人們的歡迎。

香干炒肉的營養很豐富，香干里面含有非常豐富的維生素，香干的制作方法也有很多，但與肉炒是最好吃的。吃香干對身體特別好。豬肉更不用說，雖然現在豬肉價格很高，但是人們的生活離不開肉。所以當你想吃肉時，不要為了省錢而不吃。香干炒肉的做法就在下面，現在跟著小編一起來學起來吧。

用料準備

菜名：香干炒肉

主料：豬肉、香干

配料：香蔥，生姜，大蒜，青椒，豬油，蠔油，醬油，鹽。

香干炒肉的制作步驟

第一步：取新鮮五花肉400克，洗凈，將五花肉切成肥肉和瘦肉，然后把它們分別裝入兩個碗中。把香干用清水洗干凈，然后瀝干水分并切成小塊備用。把香蔥洗凈，切成蔥絲。取一片姜，去皮洗凈后，也切成細絲。大蒜去皮，切成小塊。把青椒洗凈，去籽去蒂，切成細絲備用。

第二步：起鍋燒油，小火將鍋加熱，然后倒入適量食用油，這時把火調至中火將油燒熱，等油熱了，把肥肉放入鍋中炸出豬油，這時把炸出油的肥肉撈出鍋扔掉。將油繼續加熱后，把瘦肉也放入鍋中進行翻炒，然后再將姜絲炒香，加入幾滴蠔油，攪拌均勻。

第三步：然后將青椒放入鍋中翻炒，加入少許鹽調味，攪拌均勻。再將切好的香干放入鍋中，用小火翻炒，再加入少許鹽，炒至香干表面略黃時，加入少許醬油、蒜末、洋蔥絲攪拌均勻，即可出鍋。

好了，做到這里一道完美的香干炒肉就做好了，這里沒有規定香干一定要切成塊狀，你可以根據自己的喜好來。考慮到有些小伙伴們可能沒有做過飯，如果香干切得比較厚的話，就一定要保證把香干炒熟。僅需三步，就能制作完成，你學會了嗎？學會做給心愛的人吃，一定會有滿滿的自豪感。

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