豆?jié){是我國(guó)傳統(tǒng)飲品，營(yíng)養(yǎng)豐富且易于消化吸收，每天喝一杯豆?jié){還可以預(yù)防高血壓和動(dòng)脈硬化。不僅男女老少都可以把豆?jié){當(dāng)作飲品飲用，而且一年四季都能喝，夏季喝上一杯冰豆?jié){，清涼爽滑。

入夏以來(lái)，在利群各大超市和社區(qū)生鮮店里，香濃營(yíng)養(yǎng)又好喝的“福興全豆豆?jié){”受到了市民的熱捧。“這個(gè)牌子的豆?jié){我們?nèi)叶紣酆龋瓜阄稘猓绕饋?lái)也放心。 ”正在購(gòu)買福興全豆豆?jié){的市民孫女士笑呵呵地說(shuō)。

福興全豆豆?jié){，精選后的整顆大豆，采用先進(jìn)的高分子剪切機(jī)加工，保留整個(gè)大豆的營(yíng)養(yǎng)和纖維，罐裝密封后利用殺菌釜設(shè)備密封高溫殺菌，達(dá)到常溫存儲(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)，不添加任何防腐劑。因保留了整顆大豆，高分子剪切后無(wú)粗顆粒的豆渣，因此口感濃稠滑潤(rùn)，豆香味濃厚，有一定的充饑飽腹功能；高蛋白與膳食纖維結(jié)合，尤其膳食纖維豐富，有利于保護(hù)改善腸胃，健康營(yíng)養(yǎng)，對(duì)腸胃敏感人群受用率非常高。集合了口感好、營(yíng)養(yǎng)好、解渴充饑、適應(yīng)性強(qiáng)等特性，非常適合各類客群。

豆?jié){好喝，更要讓人放心喝。據(jù)了解，出品福興全豆豆?jié){的青島福昌食品科技有限公司豆制品加工車間，建筑面積達(dá)2.6萬(wàn)平方米，總投資3億余元。為保障所生產(chǎn)豆制品的品質(zhì)，從原料到出廠，需要經(jīng)過(guò)層層檢測(cè)，保證所生產(chǎn)豆制品的安全放心。

文/董真

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豆?jié){還有這些新吃法

用豆?jié){煮飯：用豆?jié){和精白米一起煮飯，不僅可以營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)，還能延緩血糖上升的速度。需要注意的是，做米飯時(shí)，豆?jié){的量要多于用水煮飯時(shí)水的用量。洗凈的米中倒入豆?jié){后，要攪拌一下，以防大米結(jié)成團(tuán)。

用豆?jié){做面食：做饅頭、發(fā)面餅和窩頭時(shí)加入豆?jié){后會(huì)更加美味。用豆?jié){和面做饅頭，其中的氨基酸、B族維生素和卵磷脂能夠讓饅頭發(fā)酵效果更好，口感更松軟，蛋白質(zhì)含量明顯增加，香氣也更濃郁。同理，豆?jié){和的面團(tuán)也可以用來(lái)做包子、面包、花卷等面食。

用豆?jié){做湯羹：豆?jié){適合用來(lái)做很多乳白色的湯，比如魚湯、肉湯、火鍋湯、湯面里，都可以加豆?jié){，讓湯汁更乳白，味道更鮮美，口感更豐富，且清爽不油膩。

作者：董真