香 蕉

奇異果

關(guān)鍵營養(yǎng)素對比/100克

總碳水化合物

22.84 克

14.66 克

能 量

89 千卡

61 千卡

膳食纖維

2.6 克

3 克

GI（血糖生成指數(shù)）

52

52

維生素 C

8.7 毫克

92.7 毫克

維生素 K

0.5 微克

40.3 微克

鉀

358 毫克

312 毫克

說明：數(shù)據(jù)來源于美國農(nóng)業(yè)部食品數(shù)據(jù)中心

比一比

很多人認(rèn)為香蕉通便，很大程度是因為「以形補(bǔ)形」的聯(lián)想。但實際上，論有助于緩解便秘的膳食纖維，香蕉的并不比其他水果更突出。

如正當(dāng)季的奇異果，它的膳食纖維就比香蕉更優(yōu)秀。今天，我們就來對比一下香蕉和奇異果，看看它們分別適合什么人群吃。

補(bǔ)充膳食纖維，奇異果比香蕉更優(yōu)秀

作為一種不能被人體消化的碳水化合物，膳食纖維能增加便便的體積，促進(jìn)腸道蠕動。同時，膳食纖維在腸道中也會吸水，使便便保持柔軟狀態(tài)，所以對改善便秘有幫助。

別看每 100 克奇異果中的膳食纖維含量只比香蕉高 0.4 克，但香蕉的皮很厚，可食部分只有 59%；奇異果皮薄，可食部分高達(dá) 83%。

所以買同樣重量的兩種水果，吃奇異果攝入的膳食纖維是香蕉的 1.6 倍。

而且，如果吃的香蕉還沒熟透，那么其中的鞣酸還會加重便秘。所以相對而言，想要緩解便秘不妨試試奇異果。

補(bǔ)充膳食纖維要注意控制熱量

膳食纖維不僅對便秘人群友好，也很適合減脂期的朋友們，這是因為膳食纖維能占據(jù)一定的胃內(nèi)空間，增加飽腹感，幫助控制能量攝入。

膳食纖維好處多多，也要注意控制熱量。香蕉熱量不低，同樣是吃 100 克，吃香蕉攝入的熱量是奇異果的 1.45 倍，所以想要控制熱量，奇異果是減脂人群更好的選擇。

想要更好的補(bǔ)充膳食纖維，注意不要用果汁代替水果。一方面榨汁后，果汁內(nèi)的糖分更易被吸收，使血糖迅速上升。另一方面也是因為其中的膳食纖維可能在榨取過程中被浪費掉。

其他營養(yǎng)素比一比，按需挑選

補(bǔ)鉀，香蕉更勝一籌

奇異果中鉀含量也不少，但是香蕉的比它還多 10%，在水果中，算是高鉀的代表了。鉀是身體必須的營養(yǎng)元素，它能維持神經(jīng)和肌肉正常功能；還有助于降低血管壓力，對高血壓患者十分友好。

補(bǔ)充維生素 C 和維生素 K ，首選奇異果

奇異果的維生素 C 含量是香蕉的 10.7 倍，每天吃 100 克奇異果就能滿足每日維生素 C 需求的 92.7%。

奇異果的維生素K含量同樣優(yōu)秀，是香蕉的80.6倍，每天吃100克奇異果就能滿足普通成人每天維生素K需求的一半。維生素K可以促進(jìn)骨鈣沉積，也就是能幫忙把鈣補(bǔ)到骨頭里，達(dá)到強(qiáng)健骨骼的效果。

低 GI，兩種水果都是不錯選擇

很多糖友不敢吃香蕉？實際上，香蕉的總碳水化合物含量是 22.84 克/100 克，奇異果是 14.66 克/100 克。從反映食物引起人體血糖升高程度的指標(biāo) GI 來看，兩者的 GI 都是 52，均屬于低 GI 食物。

從這 2 點看，不論是香蕉還是奇異果，對糖尿病人都友好。不過糖尿病患者要控制量，吃幾片就好。

奇異果全年都能在市場上買到，可以隨時享受。它的吃法也多種多樣，一切為二用小勺直接挖著吃，酸甜可口，原滋原味；加入酸奶混搭一下營養(yǎng)加倍；切幾片加到蔬菜沙拉中，使口感更有層次。

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什么值得吃

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責(zé)編Iris

插畫 石開

圖片來源站酷海洛

合作專家 谷傳玲

中國注冊營養(yǎng)師 營養(yǎng)與食品衛(wèi)生碩士

科學(xué)審核 李靚莉

復(fù)旦大學(xué)營養(yǎng)學(xué)碩士 國家首批注冊營養(yǎng)師

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