又到了萬(wàn)物生長(zhǎng)的春季，在寒冷的冬天蟄伏之后，迎來(lái)濕潤(rùn)的氣候。枝葉開始發(fā)芽，嫩綠的小草偷偷地從土里鉆出來(lái)，每年的3-5月也是孩子生長(zhǎng)發(fā)育高峰期！鍛煉是使寶寶更好發(fā)育的一方面，同時(shí)寶媽們也要注意給寶寶及時(shí)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)寶寶更好的生長(zhǎng)。

均衡的飲食是寶寶健康發(fā)育的基礎(chǔ)保障，每個(gè)季節(jié)的氣候不同，飲食的搭配也隨之發(fā)生變化。冬天氣候寒冷，適合溫補(bǔ)的食物，而春天氣候干燥，寶寶更加容易上火，所以要選擇潤(rùn)補(bǔ)的食物。同時(shí)春季也是寶寶生長(zhǎng)速度最快的時(shí)候，所以寶媽更要抓住寶寶生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵期，讓寶寶長(zhǎng)得更快長(zhǎng)得更高。

春季寶寶輔食誤區(qū)知多少？

很多寶媽對(duì)于寶寶的飲食搭配有錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí)，認(rèn)為多吃肉，寶寶才能長(zhǎng)得快。也有的寶媽聽(tīng)說(shuō)寶寶吃魚更聰明，所以就頓頓是魚肉，一直給寶寶大魚大肉，覺(jué)得這樣寶寶就能長(zhǎng)高個(gè)。雖然蛋白質(zhì)和氨基酸是使寶寶生長(zhǎng)發(fā)育的必要來(lái)源，但是并不是越多越好，應(yīng)該有一個(gè)平衡的度。寶寶過(guò)度喂養(yǎng)會(huì)導(dǎo)致孩子積食，導(dǎo)致孩子脾胃虛弱，進(jìn)而影響孩子消化吸收，反而不利于孩子長(zhǎng)高高！

每日均衡營(yíng)養(yǎng)飲食應(yīng)該是多種食物搭配，谷物、肉、蛋、魚、禽、乳類、蔬菜堅(jiān)果等，給孩子提供充足的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、鋅，維生素等。這不僅能滿足寶寶每日所需能量，不會(huì)引起能量過(guò)剩脂肪堆積，而且還能通過(guò)飲食結(jié)構(gòu)的均衡來(lái)維持體內(nèi)的酸堿平衡，促進(jìn)寶寶身體更好的吸收。

因此春季寶寶飲食一定要適度喂養(yǎng)，且營(yíng)養(yǎng)均衡，除了保證鈣和蛋白質(zhì)攝入基礎(chǔ)上，男孩子多安排含鋅比較高的食物，女孩子生長(zhǎng)需要更多的鐵。

推薦這10款春季適合寶寶的輔食

為了更好的方便寶媽借鑒，為大家準(zhǔn)備了10款春季寶寶生長(zhǎng)所需要的的輔食，新手媽媽趕緊學(xué)起來(lái)！

01紅薯蛋黃泥：適合5M+寶寶

紅薯富含膳食纖維，可以潤(rùn)腸通便的好食材，春季干燥容易上火，給寶寶食用一些紅薯是非常有好處的，其中含有的賴氨酸等其他氨基酸，可以幫助寶寶更好的發(fā)育，并且紅薯軟糯還有飽腹感，非常適合五六個(gè)月零的小寶寶。

制作方法也非常簡(jiǎn)單，寶媽先選取半個(gè)紅薯，可以根據(jù)自家寶寶平時(shí)食量進(jìn)行調(diào)整，將紅薯洗干凈，再去皮切小塊，用蒸籠蒸熟，蒸熟之后再加入四分之一的熟雞蛋黃，加入溫開水搗成泥狀便可。

02：西紅柿雞肝泥：適合8M+

西紅柿具有豐富的維生素VC，能增強(qiáng)寶寶的免疫力，同時(shí)雞肝含有豐富蛋白質(zhì)和鐵、維生素A，VC能夠促進(jìn)鐵吸收，能夠幫助寶寶骨骼的發(fā)育。

制作方法

• 把雞肝洗凈，浸泡后煮熟,切成碎末
• 將西紅柿洗干凈，劃十字花，放在開水中燙一下，撈起后去皮，將去皮的西紅柿搗爛
• 將雞肝末加入搗爛的西紅柿中，然后沖入米粉，混合攪拌成泥糊狀，蒸五分鐘出鍋

03：胡蘿卜粥

胡蘿卜中富含大量的胡蘿卜素和花青素，胡蘿卜素轉(zhuǎn)化成的維生素A對(duì)寶寶的眼部發(fā)育有好處。

寶媽在制作胡蘿卜粥時(shí)先把胡蘿卜切碎，將浸泡好的大米和胡蘿卜一起用骨頭湯熬制成粥，注意用小火熬制，將大米熬制軟爛就可以了。用骨頭湯熬制還可以為寶寶補(bǔ)充鈣元素，幫助寶寶長(zhǎng)身高。

04：牛奶香蕉玉米糊：適合7M+

牛奶和香蕉可以補(bǔ)充微量元素，在寶寶睡醒覺(jué)后喝一杯牛奶香蕉玉米糊，可以讓寶寶充滿活力。寶媽需要準(zhǔn)備好50ml的牛奶，10g的玉米面，半根香蕉。先把牛奶倒入玉米面里，攪拌煮熟，再將香蕉搗成泥倒入攪拌均勻，最后將做好的奶糊用篩子過(guò)濾，這樣奶糊就更加綿密細(xì)膩了。

05：魚泥豆腐青菜粥：適合9M+

魚肉含蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷、維生素A、D、B1等營(yíng)養(yǎng)成分，具有養(yǎng)膚澤發(fā)，增強(qiáng)免疫力等功效。

制作方法：把魚肉蒸熟去刺，寶媽要選擇刺少或者無(wú)刺的魚，這樣更加安全放心。然后將青菜燙熟切碎，豆腐切成小丁，和搗碎的魚肉一起放入大米粥里煮熟即可。

06：胡蘿卜豬肉泥：適合8M+

蘿卜營(yíng)養(yǎng)含有豐富的維生素A、β—胡蘿卜素，這種營(yíng)養(yǎng)素只溶解于油脂，所以跟肉類烹飪，更利于胡蘿卜營(yíng)養(yǎng)的釋放和吸收，胡蘿卜生吃或者素吃，都達(dá)不到更好的效果。

制作方法：將里脊肉切條和生姜泡水。將胡蘿卜切碎翻炒，再加入豬肉炒熟，最后倒入攪拌機(jī)打成泥，好吃的輔食就完成了。

07：胡蘿卜蝦粥：適合9M+

胡蘿卜里含有大量的胡蘿卜素和維生素A,可以維持正常視覺(jué)功能，促進(jìn)細(xì)胞生長(zhǎng)和分化。蝦富含蛋白質(zhì)，鈣等。

制作方法：：大米浸泡半個(gè)小時(shí)，將蝦去殼，將胡蘿卜和蝦切成碎，放入大米粥里熬制粘稠即可。

08蔬菜雞蛋羹：適合8M+

菠菜含有豐富的鐵，雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣，雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素。對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用。

制作方法：將菠菜洗凈焯水，和胡蘿卜切碎。碗中打入一個(gè)雞蛋，和切好的的蔬菜攪拌均勻，放入兩勺清水，攪拌均勻后放入蒸鍋小火蒸熟，大概二十分鐘即可。

09銀耳南瓜湯：適合8M+

南瓜銀耳湯很適合在剛?cè)氪旱募竟?jié)給寶寶食用，可以起到增強(qiáng)免疫力，預(yù)防感冒的作用。南瓜含有豐富的β-胡蘿卜素和維生素E、南瓜多糖等營(yíng)養(yǎng)成分，能夠促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育！

制作方法：將銀耳切碎中火煮半個(gè)小時(shí)，南瓜去皮切成小塊，煮2分鐘細(xì)軟！燉至南瓜軟爛，銀耳出膠即可關(guān)火。

10南瓜牛肉湯:適合9+

南瓜含有一定的碳水化合物和豐富的胡蘿卜素。牛肉富含蛋白質(zhì)、鐵、鋅等，特別適合生長(zhǎng)發(fā)育期的寶寶食用。

制作方法：南瓜去皮、去籽，洗凈，切成小丁；牛肉洗凈，切成小丁。鍋內(nèi)放入適量水，放入牛肉丁，大火煮開，牛肉煮熟后放入南瓜丁煮熟，滴幾滴植物油即可。

寫在最后

《0-12歲長(zhǎng)高食譜》由《健康大講堂》編委會(huì)主編，集聚中國(guó)大陸與中國(guó)臺(tái)灣在養(yǎng)生保健領(lǐng)域最有影響力的專家、教授團(tuán)隊(duì)。

此書涵含有193道精致增高食譜+增高運(yùn)動(dòng)選擇和制作精致美食，既能讓孩子長(zhǎng)高又是一種愛(ài)的表達(dá)，作為父母，何樂(lè)而不為呢？

這本書有38種增高食材+四季長(zhǎng)高美食，可根據(jù)書中介紹的每種食材的營(yíng)養(yǎng)成分、增高功效和搭配宜忌等內(nèi)容，為孩子制作美味長(zhǎng)高食譜；還可以參照孩子的年齡，從其營(yíng)養(yǎng)需求和生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)出發(fā)，搭配制作更多美食，讓孩子長(zhǎng)高與健康營(yíng)養(yǎng)都不缺席。

考慮到孩子在四季中身高增長(zhǎng)的特點(diǎn)不一，其身體對(duì)季節(jié)的反應(yīng)也有所不同，本書特別精選多種時(shí)令特色增高美食，讓孩子胃口大開的同時(shí)，也更有針對(duì)性地為其補(bǔ)充生長(zhǎng)發(fā)育所需的營(yíng)養(yǎng)，幫孩子突破長(zhǎng)高障礙，孩子長(zhǎng)高將不再是難事！