牛蒡除了具有減肥效果外，一起也有強(qiáng)力的皮膚回春成效，并可使血液清凈，推進(jìn)血液循環(huán)，從內(nèi)部溫?zé)嵘眢w，揮別虛寒體質(zhì)。

市面上，可到處買到綠茶、烏龍茶、紅茶等，各種寶特瓶裝的茶飲，但很可惜，現(xiàn)在，還沒有牛蒡茶的瓶裝茶飲。透過網(wǎng)路購物能買到市售的牛蒡茶茶葉，不過，自個(gè)也能在家里輕松制造。

首要，到超市或蔬果店買兩根牛蒡，請必須采購沾有泥土的新鮮牛蒡。制造牛蒡茶時(shí)，千萬不可以剝皮。因?yàn)椋］虻耐馄じ缓瑢氋F的皂苷。

接著，迅速清潔一下牛蒡，用刷子搓掉泥土后，用剝皮器連皮削下來。有個(gè)要點(diǎn)，請必須記住。請別將削下來的牛蒡，浸泡在水里。

在烹調(diào)帶皮的蔬果時(shí)，通常都會(huì)主張「浸泡在醋水里，去掉澀味」，可是，牛蒡浸泡后所流出來的深色汁液，并非澀味的成分，而是皂苷。因?yàn)榕］蚺菟螅瑫?huì)流失皂苷，因而，千萬不能泡水。

削下來的牛蒡薄片鋪在篩子上，趁晴地利，日曬風(fēng)干。夏天曬兩個(gè)小時(shí)、冬季曬三到四小時(shí)，曬到去掉濕氣停止。

以后，用平底鍋或砂鍋干煎，請別放油。干煎時(shí)，要有耐性，請翻炒到整片牛蒡呈焦茶色停止，所需時(shí)刻約十到十五分。牛蒡薄片放在手中搓揉時(shí)，呈粉末狀后，就完成了。

牛蒡茶葉完成后，即可泡一壺甘旨的牛蒡茶，享用其獨(dú)特的風(fēng)味。

它并沒有怪滋味，也不會(huì)甜膩，而是口感香醇濃郁，各位喝了后，應(yīng)會(huì)不由自主地贊賞：「真好喝！」除了可在用餐時(shí)飲用，下午茶或休息時(shí)刻，也無妨來一杯牛蒡茶小憩。