阿膠是驢皮經煎煮濃縮制成的固體代膠。從馬王堆漢墓中出土的帛醫書《五十二病方》中就有“以清煮膠”的記載，《神農本草經》中將阿膠列為上品。醫圣張仲景善用阿膠治婦科病及血液病。李時珍認為阿膠是“補血圣藥”。

阿膠作為傳統中藥，有滋陰補血、安胎的作用，可治療血虛、虛勞咳嗽、吐血、便血、婦女月經不調等，對虛勞貧血、咯血、胎產崩漏等癥有良好療效。對于女性來說，阿膠主要有補血養血、美容養顏、強筋健骨、增強免疫力等保健和治療效果。貧血、手腳冰涼怕冷、長期腦力勞動、抵抗力差、體質弱的女性，均可咨詢中醫后服用阿膠。服用后氣色可有所改善。

阿膠雖好，但也不能亂吃。一般每天3~10克為宜，如果患有感冒、咳嗽、腹瀉等病或月經來潮時，應停服阿膠，待病愈或經停后繼續服用。濕熱、脾虛人群，以及面紅、煩躁、腫脹、腹痛、便秘、尿少而深黃的人群，在調理的方劑里面不適合使用阿膠。阿膠滋膩，脾虛者消化功能不好，一般不建議吃，以免加重癥狀。其他人在用阿膠前，應請中醫辨明體質。