生活中，我們經(jīng)常能聽到“發(fā)物”這個(gè)詞，感冒不能吃、上火不能吃、外傷不能吃……

究竟什么是“發(fā)物”？今天讓我們好好說一說！

到底什么是“發(fā)物”？

其實(shí)，平時(shí)我們所說的“發(fā)物“，全稱應(yīng)該是——誘發(fā)疾病的食物。

雖然確實(shí)存在，但在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中“發(fā)物”并沒有明確的身份，根據(jù)這些食物的特性，不少人把它歸為“過敏源”一類。

一般來說，“發(fā)物”只針對患病人群。

比如口瘡潰瘍、帶狀皰疹等感染性疾病，在進(jìn)食熱性食物時(shí)病情加重；或是患有過敏性皮炎、過敏性哮喘、過敏性鼻炎等疾病的患者，在吃了海鮮等食物后出現(xiàn)疾病復(fù)發(fā)等。

由于這些食物并不會(huì)對健康人群產(chǎn)生傷害，所以，什么樣的食物會(huì)被定性為“發(fā)物”，不是食物本身決定的，而是由疾病所決定的。

因此，只要我們懂得發(fā)物的性質(zhì)并結(jié)合自己的身體情況合理飲食，其實(shí)并不會(huì)出現(xiàn)“誘發(fā)疾病”的情況，甚至還能“吃出好處”來。

發(fā)物分為七大類

01發(fā)熱之物

舉例：薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等。

不適宜人群：熱性體質(zhì)、陰虛火旺者，以及患有結(jié)核病或傷口有炎癥的人。

適宜人群：寒性體質(zhì)者常有畏寒怕冷的表現(xiàn)，適當(dāng)食用該類食材有助于驅(qū)除體內(nèi)的寒氣。

02發(fā)風(fēng)之物

舉例：蝦、蟹、鵝、雞蛋、香椿芽等。

不適宜人群：過敏及痛風(fēng)患者。

適宜人群：對于無過敏癥狀者來說，上述食物是優(yōu)質(zhì)蛋白來源。

03濕熱之物

舉例：飴糖、糯米、豬肉等。

不適宜人群：脾胃虛弱、痰濕體質(zhì)等人群。這類人一般比較胖，容易困倦，舌苔多白膩。

適宜人群：中氣不足的人群食用這類食物有一定的補(bǔ)益作用。

04冷積之物

舉例：西瓜、梨、柿等各種生冷之品。

不適宜人群：脾胃虛寒、寒性體質(zhì)等人群一般不宜多吃。

適宜人群：實(shí)熱體質(zhì)者，冷積食物是比較好的降火良方，特別在夏季。

05活血之物

舉例：海椒、胡椒等。

不適宜人群：各種出血性疾病患者，如崩漏帶下、月經(jīng)過多、吐血、咯血、鼻出血、皮下出血、尿血、痔瘡等。

適宜人群：這些食物有非常好的通經(jīng)活絡(luò)、活血化瘀的療效，可用于防治血瘀型頭痛、肩周炎及部分的風(fēng)濕性疾病。

06滯氣之物

舉例：大豆、紅薯、蓮子、芡實(shí)等。

不適宜人群：脾胃虛弱者，食之容易引起消化不良、腹脹、沒胃口等癥狀。

適宜人群：這些食物不少都有固腎澀精、補(bǔ)脾止泄的功效，脾虛型腹瀉或者腎虛早泄的人可適當(dāng)食用。

07光敏性食物

光敏性食物指的是容易引起日光性皮炎的食物。

常見光敏性食物有萵苣、茴香、莧萊、薺菜、芹菜、蘿卜葉、菠菜、香菜、油菜、檸檬、芒果、菠蘿等。

除此之外，“光敏性海鮮”包括螺類、蝦類、蟹類、蚌類等，同樣含有光敏物質(zhì)，也需留意。

這些食物一般只要不大量食用是不會(huì)出現(xiàn)不良反應(yīng)的，但是對于過敏體質(zhì)的人群則要少吃。

這些食物中很多都是有豐富營養(yǎng)的食物，一般晚餐或者陰雨天氣食用能降低他們的光敏作用。

日常生活，該怎么辨明“發(fā)物”？

我們需要的是合理進(jìn)食，而不是盲目禁食。那么，日常生活中，我們該如何科學(xué)飲食呢？

01看食物的性味及食用的季節(jié)

例如羊肉，在冬天吃有溫補(bǔ)的作用，而在夏天吃，很多人就容易上火，對這部分人來說，羊肉就是“發(fā)物”。

02看食物是否會(huì)引起疾病

例如有些人吃蝦蟹容易過敏，對這些人來說，蝦蟹就是“發(fā)物”。

03看自己的體質(zhì)

例如雪梨，對很多人來說都是滋養(yǎng)降火的，但對于體質(zhì)虛寒的人來說，是一種冷積“發(fā)物”。

對于已經(jīng)患病的人群來說，想要判斷某種食物能不能吃，有一個(gè)最簡單的方法——聽醫(yī)生的！

說了這么多，就是希望大家均衡營養(yǎng)、合理飲食，享受美味與健康，而不是盲目忌口

本文綜合自中國中醫(yī)藥報(bào)、健康之路、上海發(fā)布等。