作者：味語
用料
西芹 一棵
干百合 一把
花生油 適量
鹽 適量
雞精 少許
蔥 兩根
蒜 兩瓣
做法步驟
1、干百合洗凈用熱水泡上30分鐘以上，這樣后面比較容易燒熟。
2、泡干百合之余，把西芹，蔥洗凈，西芹切段、蔥取蔥白切小段，蒜拍開切末。
3、將洗好的鍋燒熱倒入適量的花生油煮沸，倒入蔥段和蒜末爆香。
4、倒入泡好的干百合炒上五六分鐘。
5、將西芹倒入炒上四五分鐘，不可炒久，會過熟，影響口感。
6、放入適量鹽和雞精快炒一下便可起鍋。
7、起鍋裝上盤就可開食了。
標(biāo)簽：國內(nèi)
文章來源：
張熙
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