魚(yú)油和魚(yú)肝油，只差一個(gè)字，很多人以為是同一種物質(zhì)，很容易混淆。其實(shí)，二者差別很大，不光提取部位不同，成分和功效差別也很大。下面隨著經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)來(lái)了解下相關(guān)的知識(shí)吧。

魚(yú)油和魚(yú)肝油是兩種不同的產(chǎn)品，它們來(lái)自不同的魚(yú)類(lèi)資源。

魚(yú)油和魚(yú)肝油的健康益處都來(lái)自于它們富含的ω-3脂肪酸，可以預(yù)防多種疾病。人體自身無(wú)法產(chǎn)生ω-3脂肪酸，這就是為什么您需要在飲食中添加它們。

魚(yú)油中的脂肪酸含有二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA），這些ω-3脂肪酸是每個(gè)人在飲食中都需要的有益油脂。

魚(yú)油和魚(yú)肝油從哪里來(lái)

魚(yú)油通常是從富含脂肪的魚(yú)肉中提取的，例如：鯖魚(yú)、金槍魚(yú)、三文魚(yú)、鱘魚(yú)、鳳尾魚(yú)、沙丁魚(yú)、鯡魚(yú)、鱒魚(yú)等。

魚(yú)肝油來(lái)自魚(yú)類(lèi)的肝臟，通常是從鯊魚(yú)、鱈魚(yú)等魚(yú)類(lèi)的肝臟中提煉出來(lái)的脂肪。

魚(yú)肝油的益處

魚(yú)肝油相對(duì)于魚(yú)油的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)可能是由于維生素A和D的存在。

魚(yú)肝油可能有助于：降低全身炎癥、減輕與關(guān)節(jié)炎相關(guān)的疼痛、促進(jìn)胎兒健康的腦功能、維持視力、促進(jìn)鈣質(zhì)吸收保持骨密度、預(yù)防軟骨病、防止夜盲癥等。

魚(yú)油的好處

魚(yú)油可能有助于：降低甘油三酯，另外對(duì)于心臟健康、炎癥性疾病、注意力障礙等也有效果。

魚(yú)肝油與魚(yú)油在服用時(shí)千萬(wàn)不能混淆，將魚(yú)油當(dāng)作魚(yú)肝油吃，由于劑量小，影響相對(duì)較小。但如果將魚(yú)肝油當(dāng)魚(yú)油吃，可能會(huì)導(dǎo)致維生素A與維生素D這兩種脂溶性維生素在體內(nèi)的大量蓄積而產(chǎn)生副作用。

魚(yú)油和魚(yú)肝油通常都被認(rèn)為是安全的，但是在服用之前，最好還是能夠聽(tīng)取醫(yī)生的建議。