做法步驟
1、碗必須無水～5個雞蛋，蛋白，蛋清分開
2、面粉5勺～牛奶10勺，輕輕攪拌均勻
3、蛋白打發一半加入兩勺白糖（小孩吃不要太甜）蛋白要打到～翻碗不會掉出來才可以
4、蛋白分兩次加入蛋黃糊～上下慢動作的翻均勻～不然會消泡，發不起來
5、打發蛋白時～就可以按下～加熱鍵預熱～再者鍋底摸上油（好脫模）倒入糊糊～開煮啦～需要30分鐘后～關閉悶15分鐘
6、開鍋了～吃起來會嫩～細膩～就是不知道為什么會回縮了一些……不夠蓬松～沒找到原因……
標簽：國內
文章來源：
陳書林
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