嗓子上火、身體煩熱、口舌生瘡

這些都是上火的表現

上火又分好幾種

去火門道還蠻多

中醫專家深度解讀

教你去對火，巧養生！

嗓子上火該吃點啥？

二煎酸梅湯

? 做法：

將烏梅、山楂、玫瑰茄、陳皮和甘草加水熬制15分鐘，將湯汁倒出；再往鍋里加入清水繼續熬制15分鐘后，將一煎的湯汁倒入，加入適量冰糖，2分鐘后關火，最后加入桂花增香。

? 專家點評：

中醫認為，上火分為心火、肝火、胃火、腎火和肺火。嗓子干痛一般由肺火引起。

烏梅生津止渴、消食解膩、止嘔止瀉；山楂健脾消食；生甘草清熱解毒、祛痰止咳。這款二煎酸梅湯酸甘化陰，口感酸甜，特別適合調理由虛火導致的嗓子干痛。特別提醒您，對于由外感風熱引起的嗓子痛，這款酸梅湯就不適合了，這時候需要使用薄荷等疏散風熱的藥材。

? 知識小鏈接：

四川達州出產的烏梅個大肉厚，品質非常好，很有地域特色。

護嗓代茶飲

? 做法：

麥冬9克、太子參6克、金銀花3克、木蝴蝶3克，用開水泡制10分鐘即可。

? 專家點評：

木蝴蝶清熱利咽、疏肝和胃，是保護嗓子的一劑好藥；麥冬養陰生津、潤肺清心；太子參補氣健脾、生津潤肺；金銀花清熱解毒。這款護嗓代茶飲用材全面，口味清甜，對調理嗓子上火很有效果。

? 知識小鏈接：

在嗓子上火的急性期，可以減少太子參的用量；在緩解期或者反復發作期，減少金銀花的用量。

身體煩熱該怎么辦？

霸王花豬骨湯

? 做法：

先將干霸王花放在水里泡軟、清洗，將豬骨焯水；再將胡蘿卜、蜜棗、南杏、霸王花放進鍋里與豬骨一起熬制成湯。

? 專家點評：

中醫認為，五心煩熱主要指兩個手心、兩個足心還有心胸的煩熱，是由陰血不足、虛火導致。

霸王花是南方特產的一種植物，性甘寒涼；豬骨滋陰補虛；杏仁滋補肺陰；蜜棗調和助胃。這款霸王花豬骨湯能夠清虛火、除濕養陰，是一款非常養生的湯水。

? 知識小鏈接：

霸王花是盛產于我國南方的攀援植物，量天尺屬，端午到中秋綻放，一般在秋季采摘，可用新鮮花朵煲湯，也可以將花曬干后保存，用干花煲湯。

涼蘿卜就熱茶

? 做法：

將沙窩蘿卜洗凈去皮，切成小條，再配上鐵觀音茶，一起食用。

? 專家點評：

沙窩蘿卜消食順氣、養陰；鐵觀音屬于半發酵茶，偏涼。兩者搭配食用，清爽消食，是去燥熱的好方法。

? 知識小鏈接：

沙窩蘿卜產于天津，也叫衛青蘿卜。主產區的特殊土壤造就了沙窩蘿卜獨特的品質。沙窩蘿卜糖分含量高達8%，遠遠高于白蘿卜；水分含量也很高，甘甜可口，被人稱為“賽鴨梨”。

口舌生瘡該怎么辦？

姜糖夏枯草水

? 做法：

將夏枯草浸泡3分鐘，生姜去皮切末，兩種材料用開水浸泡，加入冰糖即可飲用。

? 專家點評：

夏枯草入肝經，可以清肝熱、散郁結，在南方經常被用來制作涼茶。生姜溫中散寒，可以中和夏枯草的寒涼。這款姜糖夏枯草水有清熱瀉火的功效，口感也很好。

中醫認為，長在舌頭不同部位的口瘡，背后的病因也不同。姜糖夏枯草水更適合用于調理舌頭兩邊長瘡的情況。

? 知識小鏈接：

夏枯草是生長在南方，特別是兩廣地區的特色植物。廣東人經常用夏枯草煲湯，可以清熱、涼血、敗火、養陰。

蓮子心麥冬茶

? 做法：

蓮子心15顆、麥冬6顆、五味子5顆，放入杯中，用開水沏茶飲用。

? 專家點評：

蓮子心清火，麥冬、五味子酸甘化陰，這款蓮子心麥冬茶特別適合氣陰兩傷、心火急躁的人飲用。

? 知識小鏈接：

五味子分南五味子和北五味子。在道地藥材里質量最好的是產于遼寧的五味子，也就是北五味子。

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健康之路一一節目播出時間

《南北養生大比拼》（六）

△ 首播：5月4日 18:05

△ 重播：次日 08:28

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本文編輯：雨田 責編：白霞

本文來自【CCTV健康之路】，僅代表作者觀點。全國黨媒信息公共平臺提供信息發布傳播服務。

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