櫻桃色澤鮮紅，外形嬌小可愛，玲瓏剔透，吃起來酸甜可口，營養價值極為豐富，是很多人喜愛的水果之一。那么櫻桃究竟有哪些營養成分呢？下面，心貝親子網小編就帶大家一起去看看。

注：這里的營養成分是櫻桃每100克可食用部分含有的量。

櫻桃，又名鶯桃、荊桃、楔桃、英桃、牛桃、櫻珠、含桃、瑪瑙，是某些李屬植物的統稱，主要分布在美國、加拿大、智利、澳洲、歐洲等地，在我國山東、安徽、江蘇、浙江、河南、甘肅、陜西、四川等地均有栽培。

櫻桃是薔薇科落葉喬木，果樹高約2-6米，樹皮顏色灰白，小枝為灰褐色，嫩枝綠色，無毛或有少許柔毛。葉片為卵形或長圓狀卵形，長5-12厘米，寬3-5厘米，邊緣有大小不等的重鋸齒，鋸齒上有小腺體，為暗綠色，表面無毛或少毛。與其他植物先長葉后開花不同的是，櫻桃是先開花后長葉的，其花期為3-4月，花朵直徑為1.5-62.5px；果實成熟期在5-6月，時間非常短，果實為近球形核果，直徑約1厘米，成熟時顏色為鮮紅色，個別品種顏色為黃色或白色。

常見的櫻桃品種有：紅燈、紅蜜、紅艷、早紅、先鋒、大紫拉賓斯、黃蜜、美早、龍冠、早大果、拉賓斯、那翁和梅早等。其中，紅燈和先鋒是櫻桃中最優質的兩個品種，也是最為常見的品種。成熟的紅燈果實顏色略帶淺紅，果柄短小，口感會甜中帶酸；先鋒成熟后顏色深紅，果柄較長，口感純甜。

櫻桃的營養價值非常高，它含有豐富的鐵元素，并且其含鐵量在水果家族之中居于首位。而鐵元素是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的主要原材料，在人體免疫、蛋白質合成以及能量代謝等過程中，發揮著重要的作用，同時也與大腦及神經功能、衰老過程等有著密切關系。因此，可以通過常食櫻桃來幫助機體補充鐵元素，促進血紅蛋白再生，不僅可以防治缺鐵性貧血，還能夠起到增強體質和健腦益智的功效。

此外，櫻桃中含有豐富的維生素A，其維生素A含量要比葡萄、蘋果、橘子多4-5倍。除了鐵和維生素A以外，櫻桃中還含有糖、枸椽酸、酒石酸、胡蘿卜素、維生素B、維生素C以及鈣、磷等礦物元素。由此可見櫻桃的營養價值非常高！

原文鏈接：
http://www.xinbaby.com/pages/knowledge/27882/櫻桃的營養成分與營養分析