顏色金黃，形狀像海參，渾身都是尖刺，拿在手里還有點扎手，這種名為“火參果”的水果你吃過嗎?最近記者在多家水果店看到火參果上市，每個15-20元不等，這種價格不便宜，長相奇特的水果引起了一些市民的好奇和熱議，那么火參果好吃嗎?

在健康東路的一家水果店內，記者看到火參果標價為15元每個。店老板介紹，火參果確實是并不常見的一種水果，很多顧客不認識這種水果，但是其實火參果的味道還不錯。火參果的名字又叫刺角瓜，這是一種外來的水果，切開后可以看到它就像一個老掉的黃瓜一樣，有很多籽。

記者看到這種水果在出售的時候商家都會贈送一小袋的蜂蜜和一根粗的吸管。因為火參果的味道比較淡，所以和蜂蜜一起吃味道會更好。

商家推薦火參果有兩種吃法，一種是將火參果切開，可以看到有很多籽，用勺子把籽取出來，用碗裝好，加入蜂蜜拌勻，就制成了一杯酸酸甜甜的天然飲品，食用時可用吸管吸食。另一種吃法就是在火參果的頂端切一刀，然后將吸管插在果肉中，稍微攪拌幾下，然后就可以直接用吸管吃了。雖然火參果的籽比較大，一般人都不愛吃，都喜歡吐掉，但是實際上火參果是可以連肉帶籽食用的。

火參果吃起來肉質比較細嫩，口味清甜，可以吃出多種水果的味道，有黃瓜、香蕉、檸檬的味道，又有點像百香果的口感，特別爽口，“值得嘗一嘗哦”。（淮安新聞網）