獼猴桃，是個(gè)神奇的水果。

前些天我們在微博上吐槽過獼猴桃「要么不熟，要么熟過頭，吃的速度永遠(yuǎn)趕不上獼猴桃變軟的速度」，發(fā)現(xiàn)很多粉絲也有同樣的苦惱：

不知是不是情人節(jié)的原因， 有些人竟從獼猴桃中悟出了戀愛哲理：

還有人從此就告別獼猴桃了。

可是獼猴桃營養(yǎng)豐富，因?yàn)樗摹妇笃狻狗艞墸瑢?shí)在有些可惜。

今天，我們就來聊聊獼猴桃這個(gè)性格有點(diǎn)缺陷，但是「果品」十分優(yōu)秀的水果。（本文不含廣告，請放心食用閱讀，文末有獼猴桃催熟小妙招哦）

你吃獼猴桃的時(shí)候，

獼猴桃可能也在「吃」你

很多人吃多了獼猴桃，嘴巴會有吃多了菠蘿一樣的不適感，比如感覺扎嘴或舌頭發(fā)麻。

一種可能是對獼猴桃過敏。如果癥狀嚴(yán)重就先別吃了，但如果只要汁水不沾到皮膚和嘴唇就沒有癥狀，最好用勺子把果肉直接送到嘴里吃。

還有一種解釋是獼猴桃里的草酸鈣結(jié)晶或蛋白酶在搗鬼。成熟度低的獼猴桃里草酸鈣結(jié)晶較多，可能會刺痛口腔；蛋白酶可能會分解口腔黏膜的蛋白質(zhì)造成不適。

沒錯，獼猴桃和菠蘿一樣，在你吃它的時(shí)候，它也在「吃」你！

如果不想吃獼猴桃扎嘴，可以選擇吃成熟度高的獼猴桃。也有研究發(fā)現(xiàn)黃心獼猴桃的刺激性更小。

進(jìn)口奇異果，

起源于中國的獼猴桃

關(guān)于獼猴桃，被問的最多的當(dāng)屬這個(gè)問題：獼猴桃和奇異果，到底啥關(guān)系啊？

其實(shí)，它們本是同根生。

中國是獼猴桃的原產(chǎn)地，早在 2000 多年前的詩經(jīng)里就有了相關(guān)的記載。

自 18 世紀(jì)起，來自西方國家的「植物獵人」開始大規(guī)模進(jìn)入中國采集植物，瞧上了酸甜可口的獼猴桃。

1904 年，一位來自新西蘭的女教師把獼猴桃種子帶回了新西蘭。這些種子在新西蘭生根發(fā)芽結(jié)果，經(jīng)過多代的品種選育，獼猴桃「留學(xué)」歸來后，成為了現(xiàn)在的奇異果。

市面上，主要是把新西蘭進(jìn)口的獼猴桃叫成「奇異果」，這樣說來也好區(qū)分。

總之，無論叫什么，不可否認(rèn)的是，奇異果的「祖先」，就是中國的獼猴桃。

有說法認(rèn)為奇異果是因?yàn)楹推娈慀B相像而得名

03 國產(chǎn)獼猴桃和進(jìn)口奇異果，

營養(yǎng)差別不大

要說獼猴桃和奇異果最大的區(qū)別，可能就是價(jià)格了。國產(chǎn)按斤賣，進(jìn)口按個(gè)賣，氣氣。

奇異果貴也不是完全沒道理，品質(zhì)穩(wěn)定是它的最大優(yōu)勢，不差錢怕踩雷的小伙伴可以選擇。

但要說起營養(yǎng)，其實(shí)兩者差距并不大。

有研究分析了進(jìn)口的海沃德奇異果和國產(chǎn)的 9 種獼猴桃的營養(yǎng)成分，發(fā)現(xiàn)一些國產(chǎn)品種在維生素 C 和多酚含量等方面和進(jìn)口獼猴桃不相上下，有一些品種的數(shù)值更高。

按維生素 C 含量從高到低排序，僅供參考

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口感和風(fēng)味方面，近幾年國產(chǎn)的綠心品種翠香、徐香、修文，黃心品種金桃、華優(yōu)和紅心品種紅陽等，都廣受好評。

但不管進(jìn)口還是國產(chǎn)，吃到自己喜歡的獼猴桃最重要，記住品種和產(chǎn)地，買它！

04 獼猴桃的 VC 吊打檸檬

很多人都以為檸檬富含維生素 C，其實(shí)和獼猴桃比起來，檸檬就是「小巫見大巫」了。

前面提到的獼猴桃里，即使是維生素 C 最低的海沃德獼猴桃（每百克 55 毫克），也是檸檬的 2.5 倍、橙子的 1.7 倍，更別說排名第一的華優(yōu)獼猴桃足足有 160 毫克了。

軟棗獼猴桃的維生素 C 含量更高，每百克有 116.4～430.8 毫克，甚至超過了「維 C 之王」冬棗（243 毫克）。

只需吃上一兩個(gè)獼猴桃，就能輕輕松松滿足一天的維生素 C 需求！

個(gè)頭超小的軟棗獼猴桃，可能得多吃幾個(gè)

05 獼猴桃是很多人的通便神器