隨著人們健康意識的不斷增強，父母對孩子的營養(yǎng)也越來越重視，因此，“補鋅”成了繼“補鈣”之后，家長們關注的又一熱點話題，而且一些父母已經(jīng)把補鋅提到了日程上。但你知道嗎？盲目給孩子補鋅有可能會引起鋅中毒，危害寶寶的健康。
那么如何判斷寶寶是否需要補鋅？平時我們的補鋅方法科學嗎？今天，袋鼠麻麻跟大家聊聊：給寶寶補鋅的那些事兒。
寶寶到底需不需要補鋅？
鋅是維持兒童正常生長發(fā)育的必需元素之一，它參與體內200多種生物活性酶的合成，同時也與大腦的發(fā)育有著緊密聯(lián)系。因此，兒童體內不能缺鋅。但由于鋅與其它微量元素一樣，不能在體內自動生成，而且每天都會因為生理代謝的需要而消耗一部分，所以得需要通過體外補充。
那么孩子每天需要補充多少鋅才合適呢？中國營養(yǎng)學會推薦鋅的日需量為：0—6個月嬰兒是3毫克，7-12個月嬰兒是5毫克，1-3歲幼兒10毫克，正常成人10-15毫克。
通過上面的數(shù)據(jù)可以看出，兒童每天需要鋅的量是很少的，而寶寶的日常飲食中，如母乳、奶粉以及斷奶后添加的蛋黃、瘦肉、魚等食物中的鋅含量都比較高，因此，只要寶寶喝足夠的奶、不挑食偏食，一般不會缺鋅。
但如果孩子斷奶后，出現(xiàn)挑食、偏食的現(xiàn)象，尤其是不愛吃肉的孩子，鋅的攝入量就會太少，即使全被吸收了，也很難達到正常水平，這時就要給孩子補鋅了。
如何判斷寶寶是否缺鋅
1、通過癥狀判斷：
1）缺鋅會影響寶寶舌黏膜的功能，使味覺敏感度下降，因此，缺鋅的寶寶常常伴有厭食，有的還會出現(xiàn)異食癖，比如喜歡吃泥土、煤渣等。
2）寶寶缺鋅之后，口腔里會經(jīng)常長潰瘍，或者舌頭上出現(xiàn)地圖舌。
3）文章的開頭我們也提到了，鋅是人體代謝必需微量元素之一，它參與酶的生成與細胞代謝，一旦缺乏會妨礙生長激素軸的功能，因此，缺鋅的寶寶身材一般都比較矮小。
4）缺鋅會損害細胞的免疫功能，導致寶寶免疫力低下，動不動就會得上呼吸道感染或支氣管肺炎等感染性疾病。
5）如果寶寶長期缺鋅，沒有得到及時糾正，還會影響腦細胞中的DNA和蛋白的合成，使寶寶出現(xiàn)智力發(fā)育落后的表現(xiàn)。
2、通過檢查判斷：
診斷鋅缺乏，不能僅靠臨床癥狀和體征，還需要借助實驗室檢查，而化驗血鋅是反應寶寶目前體內鋅含量比較準確的方法。
但有一些家長為了避免寶寶受“皮肉之苦”，希望通過采取檢驗發(fā)鋅的含量，來判斷孩子體內鋅含量的多少。其實，這種檢查方法并不是十分準確，它僅可作為慢性鋅缺乏的參考指標。因為發(fā)鋅的含量受頭發(fā)生長速度、環(huán)境污染、洗滌方式及采集部位等多種因素的影響。因此，家長不能一看發(fā)鋅值偏低，就給寶寶大補特補鋅，這樣很容易造成寶寶中毒。
寶寶缺鋅了該如何補充？
如果醫(yī)生認為寶寶缺鋅了，并且寶寶也有缺鋅的癥狀，但沒有化驗血，可試驗性給予寶寶鋅劑。6個月以下的嬰兒，每日可補充鋅3毫克，6個月以上的嬰兒，每日可補充鋅5毫克。
如果通過檢查，確診寶寶是鋅缺乏癥，那要給寶寶補充鋅劑。對于6個月以下的嬰兒，每日應補充6毫克鋅劑，而對于6個月以上的嬰兒，每日應補充10毫克鋅劑。
但需要注意的是，給寶寶補充鋅劑時，最長療程不能超過3個月，并要注意復查，然后根據(jù)檢查結果來決定下一步是否要補以及補多少等。因為長期、過量補充鋅劑，不僅會引起鋅中毒，使寶寶出現(xiàn)嘔吐、頭痛、腹瀉、抽搐、記憶力下降等癥狀，還會影響鐵元素的吸收，導致嬰兒缺鐵性貧血。
均衡膳食是預防缺鋅的關鍵
我們上面已經(jīng)講過了，鋅雖然不能在體內自動生成，但是它可以通過食物來得到補充。因此，預防寶寶缺鋅主要靠調整膳食。下面跟袋鼠麻麻一起來看看，不同年齡段的寶寶應該怎么吃才能不缺鋅。
6個月以前：
據(jù)監(jiān)測，母乳中的鋅含量比較高，尤其是初乳，而且它的吸收率也比較好，可達62%，因此，如果條件允許的話，媽媽應至少母乳喂養(yǎng)寶寶6個月，然后再逐漸改用奶粉或其他代乳品喂養(yǎng)。如果媽媽奶水少也不用過于擔心，因為現(xiàn)在的奶粉里都添加了鋅，只要寶寶喝的奶量夠，就足以滿足他生長發(fā)育的需要。
6個月以后：
到了6個月以后，家長就可以按照輔食添加的原則，給寶寶吃一些富含鋅元素的食物了，含鋅最高的食物非貝類莫屬，比如牡蠣、生蠔、扇貝、花蛤等，此外蛋黃、魚泥、牛肉、羊肉、豬瘦肉、動物肝、花生、黃豆、胡蘿卜等食物也富含鋅。
家長還需要知道的是，動物性食物的含鋅量高于植物性食物，且動物蛋白質分解后所產生的氨基酸能促進鋅的吸收，吸收率一般在50%左右；而植物性食物所含鋅，可與植物酸和纖維素結合成不溶于水的化合物，從而妨礙人體吸收，吸收率僅20%左右。因此，如果寶寶喜歡吃肉的話，不妨讓他適量多吃一些瘦肉。
為了讓家長們更好地給孩子補鋅，袋鼠麻麻給大家推薦幾款補鋅食療方。
1、白蘿卜魚泥
（適合7個月以上的寶寶）
食材：魚肉1塊、白蘿卜1根、高湯適量。
做法：
1）取鱈魚或草魚的中段，放入鍋中蒸熟，剔去刺，碾成泥。
2）將蘿卜切成小塊，用攪拌機打成泥。
3）將魚泥和碎蘿卜一起放入鍋內，再加入高湯一起煮成糊狀。
2、肉末卷心菜
（適合10個月以上的寶寶）
食材：卷心菜100克、洋蔥1/2個，豬肉餡50克
做法：
1）將卷心菜洗凈，用開水煮軟切碎末；洋蔥洗凈，切碎末，待用。
2）鍋里放適量油，燒熱后下入肉餡煸炒，翻炒幾下后加入水和切碎的洋蔥；
3）待煮軟后再放入卷心菜，攪拌均勻即可。
3、海鮮雞蛋羹
（適合1歲以上的寶寶）
食材：蝦米、新鮮花蛤、雞蛋。
做法：
1）將蝦米切碎，在水中浸泡10分鐘；
2）花蛤洗凈，用開水燙使其打開。
3）雞蛋打碎加鹽，加蝦米和花蛤，加溫水，大火蒸至羹狀即可。
4、西蘭花炸牛排飯
（適合2歲以上的寶寶）
食材：蘭花、牛里脊肉（適量），雞蛋(1只)
做法：
1）牛里脊肉洗凈，切成牛排狀，加料酒、醬油腌10分鐘，再加雞蛋清拌勻。
2）西蘭花切成小塊，莖的部分去皮切成薄片，洗凈備用。
3）將油倒入鍋中燒至七成熱，將牛排炸熟，放入碗中。
4）將西蘭花倒入油鍋翻炒，加入半碗開水，加蓋燜煮，加鹽。
5）取一大碟，加適量米飯，將西蘭花和牛排放在一側即可。
袋鼠麻麻有話說：
凡事都要把握好度，給寶寶補鋅也不例外。因為體內鋅的含量過多或過少，都不利于孩子的健康，因此，家長千萬不要相信廣告，而給孩子盲目補鋅，以免把愛變成害！
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