
將包菜一片一片的撕下來,洗干凈,干辣椒剪成段,大蒜切粒,鍋里加入適量油,油溫?zé)?成熱,放入大蒜炒出香味,再放辣椒和蔥段一起炒,放入撕好的包菜,炒至包菜斷生,放入鹽、醋、糖和香油,拌勻出鍋即可。
手撕包菜怎么做
食材
包菜半個(gè),鹽少許,干辣椒5個(gè),大蒜3個(gè),香油,糖,醋
正宗手撕包菜的做法:
1.將包菜一片一片的撕下來,洗干凈。
2.干辣椒剪成段,大蒜切粒。
3.鍋里加入適量油,油溫?zé)?成熱,放入大蒜炒出香味,再放辣椒和蔥段一起炒。
4.放入撕好的包菜,炒至包菜斷生,放入鹽、醋、糖和香油,拌勻出鍋即可。
小貼士:
包菜要選擇那種表面很光滑的,拿起來比較重的,這樣的包菜水分足,口感更好。
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