By 桌上的小燈
- 蓮菜 1節(jié)
- 辣椒王 3個
- 生姜沫 少許
- 鹽 適量
- 糖 適量
- 米醋 適量
- 食用油 適量
- 蔥花 適量
- 蒜片 一點點
- 麻油 一小勺
1、小料備好，蔥葉放旁邊備用
2、小料爆香。
3、炒出香味后放入焯水過的蓮菜條
4、加入鹽，雞精，十三香，生抽少許，老抽少許增色，快出鍋時倒入蔥葉快速翻炒即可出鍋。
蓮菜焯水時倒入白醋，使之香脆。
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文章來源：
丁熙
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