寫(xiě)在前面：你可能聽(tīng)說(shuō)過(guò)生物素有改善頭發(fā)、皮膚和指甲的功能，但是生物素能改善你的運(yùn)動(dòng)能力嗎?這篇文章介紹一下生物素，了解這一基本營(yíng)養(yǎng)素的基本信息和生理功能，并確定生物素補(bǔ)充劑是否適合你。

什么是生物素

生物素（Biotin）為B族維生素之一，又稱(chēng)維生素H、維生素B7、輔酶R（Coenzyme R）。生物素是一種維持人體自然生長(zhǎng)、發(fā)育和正常人體機(jī)能健康必要的營(yíng)養(yǎng)素。生物素是人體的一種輔酶，這意味著它協(xié)助進(jìn)行必要的生化過(guò)程，如碳水化合物和脂肪酸的代謝也是合成維生素C的必要物質(zhì)。長(zhǎng)期以來(lái)，生物素一直被認(rèn)為可以防止頭發(fā)稀疏，改善皮膚和指甲的質(zhì)量。

生物素對(duì)新陳代謝有什么影響

生物素已被證明會(huì)影響正常的葡萄糖穩(wěn)態(tài)、骨骼肌的葡萄糖攝取、胰島素分泌，甚至血液中脂肪和膽固醇的含量。2006年的一項(xiàng)研究調(diào)查了生物素對(duì)糖尿病和非糖尿病患者血漿甘油三酯、膽固醇、葡萄糖和胰島素水平的影響，研究人員發(fā)現(xiàn)，血液中的甘油三酯以及極低密度脂蛋白(VLDL)含量顯著下降。VLDL是一種有害膽固醇，與其他類(lèi)型的膽固醇相比，它含有最多的脂肪。血液中的甘油三酯水平與脂肪儲(chǔ)存有關(guān)，血液中的脂肪越少，理論上儲(chǔ)存在脂肪組織中的脂肪就越少。

生物素不能直接被身體用來(lái)提供能量，但它可以增加碳水化合物的利用，缺乏生物素與降低葡萄糖激酶活性有關(guān)。葡萄糖激酶是糖酵解過(guò)程的很重要的酶，糖酵解是一種生化過(guò)程，允許我們的身體使用碳水化合物作為燃料。一項(xiàng)使用大鼠模型的研究將葡萄糖激酶活性降低40- 45%歸因于生物素缺乏。如果這一模型適用于人類(lèi)，那么生物素水平較低的人在鍛煉時(shí)都不太可能將碳水化合物作為能量。補(bǔ)充生物素可以幫助你充分利用肌肉和肝臟中以糖原形式儲(chǔ)存的碳水化合物（肌糖原和肝糖原），使你能夠堅(jiān)持長(zhǎng)時(shí)間的訓(xùn)練。

需要補(bǔ)充生物素的人群

生物素缺乏與頭發(fā)稀疏有關(guān)。每天補(bǔ)充10-30毫克生物素，可能有助于減輕頭發(fā)稀疏的情況。然而，生物素可能不會(huì)對(duì)患有男性型脫發(fā)的人有毛囊刺激作用，因?yàn)檫@種情況是由雙氫睪酮(DHT)水平升高引起的，生物素對(duì)這種激素沒(méi)有影響。一個(gè)人是否禿頂很大程度上與基因有關(guān)，這是任何生物素補(bǔ)充都無(wú)法逆轉(zhuǎn)的。

生物素的推薦劑量和副作用

生物素幾乎都是以藥丸的形式生產(chǎn)，雖然也有少數(shù)公司生產(chǎn)液體形式的生物素。對(duì)于18歲以上的人，建議的劑量是每天30毫克，生物素可以隨餐服用。生物素在一些食物中含量很多，這就是為什么缺乏生物素是罕見(jiàn)的。富含生物素的食物包括杏仁、花椰菜、奶酪、牛奶、蘑菇、甘薯和菠菜。目前生物素沒(méi)有已知的不良反應(yīng)。

另外，盡量少生食雞蛋，除了有感染沙門(mén)氏菌的風(fēng)險(xiǎn)，還有一個(gè)原因，生雞蛋中含有大量的維生素，包括親和素，親和素是一種在生雞蛋中發(fā)現(xiàn)的水溶性糖蛋白，它可以與生物素結(jié)合。如果生物素與親和素結(jié)合，則生物素?zé)o法在體內(nèi)使用，導(dǎo)致潛在的生物素缺乏的風(fēng)險(xiǎn)。

結(jié)束語(yǔ)

通過(guò)上文您會(huì)發(fā)現(xiàn)如果日常營(yíng)養(yǎng)均衡是不需要額外補(bǔ)充生物素的，所以不管是塑造身材還是保持健康，好好吃飯這四個(gè)字都非常重要。希望這篇文章能讓你了解這個(gè)營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)你的健康管理有幫助。

我是樂(lè)觀浪子，一個(gè)健身愛(ài)好者。讓我們科學(xué)健身，共同進(jìn)步。努力總會(huì)打敗天賦。HUMBLE.