雪糕主要由3種成分組成，其中脂肪占7%～16%，蔗糖14%～20%，蛋白質(zhì)占3%～4%，雪糕所含脂肪主要來自于牛奶和雞蛋，有較多的卵磷脂，可釋放出膽堿，對增進人的記憶力有幫助。

雪糕中含有糖類，由牛奶中的乳糖和各種果汁、果漿中的果糖以及蔗糖組成，其中的有機酸、丹寧和各種維生素，可以給人體提供所需要的營養(yǎng)物質(zhì)。除了以上這些營養(yǎng)價值，雪糕中還含有乳或乳制品、蛋或蛋制品、甜味劑、香味劑、穩(wěn)定劑及食用色素作原料

雪糕的營養(yǎng)成分

雪糕是一種含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及高糖高脂的食品，另外還含有氨基酸及鈣、磷、鉀、鈉、氯、硫、鐵等，具有調(diào)節(jié)生理機能、保持滲透壓和酸堿度的功能。

資料顯示，按照國際和國家產(chǎn)品標準，一般奶油冰淇淋，其營養(yǎng)成分為牛奶的2.8~3倍，在人體內(nèi)的消化率可達95%以上，高于肉類、脂肪類的消化率。

雪糕是有營養(yǎng)價值的。富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、乳糖、鈣、磷、鉀、鈉、氯、硫、鐵、氨基酸、維生素A、維生素C、維生素E等多種營養(yǎng)成分以及其他對人極為有益的生物活性物質(zhì)，具有調(diào)節(jié)生理功能、平衡人體滲透壓和酸堿度的功能。

雪糕的主要營養(yǎng)成分糖和脂肪。

雪糕中含有糖類，由牛奶中的乳糖和各種果汁、果漿中的果糖以及蔗糖組成，其中的有機酸、丹寧和各種維生素，可以給人體提供所需要的營養(yǎng)物質(zhì)。

雪糕所含脂肪主要來自于牛奶和雞蛋，有較多的卵磷脂，可釋放出膽堿，對增進人的記憶力有幫助。脂肪中的脂溶性維生素也容易被人體所吸收。

國內(nèi)的雪糕主要由3種成分組成，其中脂肪占7%～16%，蔗糖14%～20%，蛋白質(zhì)占3%～4%。

孕婦吃雪糕的危害

由于懷孕會使女性的腸胃功能減弱，吃了過多的雪糕后容易使孕婦腸胃血管突然收縮，導致胃液分泌降低，消化功能也會減弱，繼而有誘發(fā)腹疼、腹瀉的現(xiàn)象。。胎兒對冷的刺激十分敏感，當孕婦過量食入冷食后，胎兒有躁動不安的反應。

容易引起胎動次數(shù)增加。如果孕婦貪自己一時之爽，吃下過多雪糕或冷飲后，可能會導致胎兒會有躁動不安的現(xiàn)象，因為冷的刺激對胎兒來說是非常敏感的。雪糕為冷藏食品，孕婦吃雪糕容易導致宮縮，如果孕早期過量攝入雪糕那將可能引起早產(chǎn)或流產(chǎn)。

如果攝入太多雪糕容易導致胎兒畸形。這倒不是雪糕比較涼的問題，而是雪糕中含有大量的糖，孕婦如果食用大量的糖分，可能會導致孕期血糖升高，甚至最終會導致我們血液呈酸性，容易導致胎兒畸形。

綜上所述，孕婦可以適當吃雪糕、冰淇淋等涼的食物，但是為了寶寶的成長和自身的身體健康，建議孕婦不要吃雪糕為宜。