杏子含有豐富的維生素、膳食纖維以及其他微量元素，具有很好的食用價值。下面我們一起來看看杏子是熱性還是涼性，杏子是酸性還是堿性，了解杏子的屬性。

杏子是熱性還是涼性

根據我國相關的中醫典籍記載表明杏子屬于溫熱性水果，而熱性食物多吃容易引發上火等熱癥，所以無論是新鮮的杏子還是杏子制品都應該合理控制食用量。通常情況下，溫熱性水果比較適宜寒性體質的人食用，這樣就可以起到暖胃暖身等去寒效果，所以這類人體可適當多吃些杏子。

杏子是酸性還是堿性

杏雖然吃起來酸，不過是屬于堿性食物的，大多數水果都屬于堿性食物。營養學家認為，魚、肉、禽、蛋、大米、面粉、油脂、糖類等都是酸性食物;而蔬菜、水果、豆制品、牛奶等都是堿性食物。

堿性食物主要分為：一、蔬菜、水果類;二、海藻類;三、堅果類;四、發過芽的谷類、豆類。

食物的酸堿性與人類的味覺感受無關，只取決于人的代謝物屬性。人類在進食后，身體會產生代謝物，如果代謝物的屬性是堿性，那么食物的屬性就是堿性。酸、堿性食物并無好壞之分，在營養價值上也不存在優劣區別。對人類來說，兩類食物都要吸收，要做到均衡飲食。

吃杏子的注意事項

1.沒有完全成熟的杏子不建議食用，毒性物質的含量過高，容易引起食物中毒。

2.杏子含有杏氫苷類物質，具有毒性，因此，肝功能欠佳，孕婦、產婦以及小孩不宜食用。

3.杏子的糖分含量很高，并且升糖指數也很高，不適合食用過多，以免加重眼胃腸中糖分，引發糖尿病和肥胖。