如果你的孩子夜晚視力不佳、免疫力差、生長(zhǎng)發(fā)育緩慢，都有可能是缺少維生素A導(dǎo)致的。那么，維生素A到底是什么？它如何影響人體健康？如果孩子缺少這種維生素，又該如何科學(xué)有效地補(bǔ)充呢？一起進(jìn)入今天的營(yíng)養(yǎng)元素小課堂吧！

• 維生素A是什么？

維生素A（Vitamin A），又稱視黃醇或抗干眼病因子。維生素A包括維生素A1和維生素A2，從食物攝入來看，維生素A1主要存在于動(dòng)物肝臟、血液和眼球的視網(wǎng)膜中，維生素A2則主要存在于淡水魚中。維生素A不僅可以促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育，還能起到保護(hù)視力、維穩(wěn)皮膚、預(yù)防貧血、增加抵抗力等作用。

• 維生素A如何促進(jìn)兒童身高增長(zhǎng)

1.加速骨骼成長(zhǎng)

充足的維生素A可以提高骨細(xì)胞的活躍性，加快骨細(xì)胞的分化，從而促進(jìn)人體多部位骨骼生長(zhǎng)，使其呈現(xiàn)縱向變化，讓骨骼更加強(qiáng)壯，身材更顯修長(zhǎng)。

維生素A缺乏會(huì)減緩骨細(xì)胞分化，破壞成骨細(xì)胞與破骨細(xì)胞間平衡，從而抑制骨骼的生長(zhǎng)，壓制孩子的身高。

2.促進(jìn)細(xì)胞生長(zhǎng)

維生素A促進(jìn)蛋白質(zhì)的生物合成，為人體細(xì)胞生長(zhǎng)提供原料，促進(jìn)細(xì)胞的增殖和分化，使孩子的生長(zhǎng)發(fā)育速度維持在正常的水平。

維生素A缺乏容易導(dǎo)致人體內(nèi)蛋白質(zhì)匱乏，細(xì)胞生長(zhǎng)緩慢，身高增長(zhǎng)速度減慢。

3.維持正常免疫系統(tǒng)

維生素A參與免疫球蛋白的合成，幫助機(jī)體的免疫系統(tǒng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。免疫力強(qiáng)的孩子，身體強(qiáng)壯，幾乎不生病，營(yíng)養(yǎng)吸收和生長(zhǎng)發(fā)育都能保持良好狀態(tài)，大大加速了孩子的身高增長(zhǎng)。

維生素A缺乏會(huì)導(dǎo)致機(jī)體免疫力下降，孩子易感冒，營(yíng)養(yǎng)吸收不良，身高增長(zhǎng)無疑會(huì)受到影響。

• 維生素A對(duì)身體健康還有哪些影響

1.維持正常視覺功能

充足的維生素A 能促進(jìn)視紫紅質(zhì)的再生，從而縮短人體暗適應(yīng)的恢復(fù)時(shí)間，提高眼睛的夜視能力。

維生素A缺乏會(huì)使視紫紅質(zhì)的再生速度緩慢，再生不完全，延長(zhǎng)暗適應(yīng)恢復(fù)時(shí)間，孩子夜間的視力會(huì)有所減弱，嚴(yán)重者有可能患上夜盲癥。還容易引起干眼病、眼疲勞、眼球疼痛、角膜炎等多種眼部疾病。

2.預(yù)防缺鐵性貧血

維生素A能夠促進(jìn)造血祖細(xì)胞的增殖與生長(zhǎng)，同時(shí)加快合成運(yùn)鐵蛋白，促進(jìn)鐵代謝活性，預(yù)防人體因缺鐵造成的貧血。

缺乏維生素A會(huì)影響人體內(nèi)造血的速度，無法確保鐵元素的正常代謝，從而導(dǎo)致缺鐵性貧血。

3.抵御呼吸系統(tǒng)感染

維生素A有“抗感染維生素”之稱。它不僅可以協(xié)助黏膜保護(hù)人體呼吸道，抵御病原體的入侵，還可以促進(jìn)合成分泌性免疫球蛋白，優(yōu)化黏膜免疫功能，有效抗呼吸系統(tǒng)感染。

維生素A缺乏則會(huì)使病菌更容易通過呼吸道進(jìn)入人體，引發(fā)疾病感染。

4.維穩(wěn)肌膚狀態(tài)

維生素A可以支持皮膚的整體健康，有助于皮膚細(xì)胞的修復(fù)與再生。它能調(diào)節(jié)上皮組織細(xì)胞的生長(zhǎng)，維持上皮組織的正常形態(tài)與功能，在為皮膚保濕、保持彈性、抵御細(xì)菌、祛除粉刺、膿包等方面都發(fā)揮了重要作用。

缺乏維生素A容易導(dǎo)致干燥起皮、毛孔粗大等皮膚問題。

• 如何判斷孩子是否缺乏維生素A

孩子體內(nèi)維生素A不足可能會(huì)導(dǎo)致很多癥狀的出現(xiàn)，家長(zhǎng)可以通過這些癥狀進(jìn)行初判：

1.生長(zhǎng)發(fā)育遲緩

骨質(zhì)結(jié)構(gòu)異常，影響軟組織增長(zhǎng)，常表現(xiàn)為身材矮小，生長(zhǎng)緩慢。

2.夜間視力弱

天黑后眼睛很難看清東西，或需要反應(yīng)更長(zhǎng)的時(shí)間才能慢慢看見。

3.免疫力低下

人體免疫能力弱，平時(shí)易招致病菌感染，出現(xiàn)感冒、發(fā)燒等癥狀。

4.缺鐵性貧血

人體內(nèi)鐵代謝速度減慢，多表現(xiàn)出頭暈眼花、耳鳴、心悸氣短、面色蒼白等癥狀。

5.皮膚狀態(tài)不穩(wěn)定

皮膚干燥、粗糙，伴有雞皮或蛤蟆皮。

注意：以上這些癥狀并不能完全代表維生素A缺乏，想要知道體內(nèi)維生素A的準(zhǔn)確情況，建議到正規(guī)醫(yī)院進(jìn)行檢測(cè)。

• 維生素A小貼士

推薦家長(zhǎng)可以讓孩子在日常飲食中多攝入動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃、奶制品等維生素A含量較高的食物。

對(duì)孩子們來說，“食補(bǔ)維生素A”是最健康和簡(jiǎn)單的方法。但是也要適量，兒童每日的維生A攝入量建議不能超過2000mg。

想讓孩子健康成長(zhǎng)，快速長(zhǎng)高，一定要在平時(shí)為孩子補(bǔ)充足夠的營(yíng)養(yǎng)。但是，在補(bǔ)充過程中一定要遵循科學(xué)合理的原則，每天適時(shí)適量攝入即可。

這次童童和大家分享的維生素A知識(shí)，你們都記住了嗎？希望孩子們都可以身體棒棒，趁著萬物生長(zhǎng)的現(xiàn)在再躥個(gè)個(gè)兒！