皮皮蝦在我們這里也叫蝦爬子，是一種營養豐富、汁鮮肉嫩的海味食品。其肉質含水分較多，肉味鮮甜嫩滑，淡而柔軟，并且有一種特殊誘人的鮮味。每年春季是其產卵的季節，此時食用為最佳。正好妹夫從大連帶回來一箱子皮皮蝦，都是活的，就清蒸了吃。
食材與明細
1. 買來的皮皮蝦是帶冰塊活的
2. 用水洗凈
3. 蒜切碎，兌上生抽、陳醋、白糖放置小碗里成醬汁
4. 蔥切片，姜切片，八角備好
5. 鍋里倒入清水燒開后，把皮皮蝦放到蒸屜上。
6. 大火蒸7分鐘左右至蝦身變紅即可。
7. 蘸上醬汁吃，鮮美無比
菜譜分類推薦
大家都在看...
快捷導航
版權所有 ? 2004-2016 美食天下 保留所有權利
京ICP證090244號 / 京ICP備10020153號 / 京公網安備 110105010204
標簽：行業新聞
文章來源：
陳書華
版權聲明：
本文內容由互聯網用戶自發貢獻，該文觀點僅代表作者本人。本站僅提供信息存儲空間服務，不擁有所有權，不承擔相關法律責任。如發現本站有涉嫌抄襲侵權/違法違規的內容，一經查實，本站將立刻刪除。
