文/熊苗營養師

我四月份幾乎都在祖國各地出差，東南西北方向都有走走。有人問我：熊苗老師，你到一個新的地方，會出現水土不服的情況嗎？若出現了怎么辦？

所謂水土不服，就是人到了外地，吃了外地的東西，然后就會身體不舒服，嚴重的還會上吐下瀉。

人在異地，水土中微量元素的分布、土壤的酸堿度及有機物含量，與原居住地相比都發生了較大變化，有時人體暫時不能適應氣候、水質、飲食等生活環境的突然改變，就會產生不適癥狀。另外，當地的水質及飲食結構還會改變人腸道內正常菌群的類別及數量，破壞腸道菌群原有的生態平衡，導致胃腸道紊亂，使人出現腹脹、腹瀉等癥狀。

“當然并非每個人都會‘水土不服’，其發生與脾胃虛弱有密切關系。”例如南方氣候濕熱，雖飲食偏于清淡，但是飲食不節制也容易出現腹瀉、便秘等癥狀。

人有適應自然環境的能力，這種能力的大小因人而異。一般來說，年齡越大的人適應能力越差。

溫度、濕度等對人體影響很大，可以導致外感、咳嗽、皮炎、關節疼痛、失眠、血壓升高等癥狀。

“從中醫的角度來說一個長期在寒冷的北方生活的人，為了避寒突然來到南方，容易導致失眠、上火。

水土不服怎么辦？需要做一件事情：喝一杯當地的茶。

去外地之后，在我們吃當地所有的東西之前，第一件事兒就是先要喝當地的水（也別喝礦泉水，除非你一直喝礦泉水），把水煮開了，泡一杯當地產的茶。這叫先“上堂問禮，入鄉隨俗”，也叫先試試那兒的水土，這樣的話可以避免因水土不服而鬧病。

還需要少吃東西，另外要趕緊調整自己的消和化的功能。