這是挑戰(zhàn)100道雞蛋美食的——第10天 今天是：酸酸甜甜的 蘋果派 碰巧在樓下超市發(fā)現(xiàn)有冷藏的手抓餅皮賣，一下子就有個想法——餅皮+蘋果，不就是蘋果派了嗎？ 當即買回家試試，沒想到一試就成功了！ 老婆特別愛吃，連不愛吃煮熟水果的女兒也連吃了兩塊，哈哈哈，倍有成就感！

By 海哥大美食

• 餡料：蘋果 1個
• 砂糖 15g
• 黃油 10g
• 玉米淀粉 15g
• 脆皮：手抓餅 2張
• 上色：蛋黃 1個

1、先大火煮熱平底鍋，放入一塊黃油打圈，之后將蘋果去皮切粒，倒入15g砂糖和15ml淀粉水（糖量需根據(jù)蘋果的甜度調節(jié)） 煮到蘋果粒粘粘成團就行

2、接著倒在手抓餅皮的一邊上，將餅皮對折，用叉子按壓開口就可以封住了 （視頻上字寫錯了，大家記住是手抓餅哦）

3、之后刷上蛋黃液，撒點白芝麻

4、最后在烤箱中層，200°烤15分鐘就行了，我怕表面烤焦，就在表面蓋了一層錫紙

5、成品來咯～ 看這滿溢的蘋果餡料，金黃黃的，食欲一下上來了～

建議選些比較脆甜多汁的蘋果，吃起來味道更好，如果喜歡吃酸的，可以選青蘋果或者偏酸的

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