現在人們的生活水平提高了，人們也是越來越有經濟實力去吃一些補品了，花粉就是其中之一，花粉對我們的身體還是非常有好處的，但是吃花粉還是有一定的講究的，下面就給大家簡單介紹一下在吃花粉的時候是到底該吃破壁花粉還是普通花粉？

那么，你知道花粉里面到底是什么成分嗎?

1、成分大同小異

研究表明，不同花粉所含成分的種類基本一致，但不同成分的比例有差異，比如蜂花粉比其他花粉的糖分多一些。花粉的主要成分是蛋白質、氨基酸、脂肪、糖分、多糖、粗纖維、礦物質、維生素，此外還有黃酮和甾醇等多種植物化學成分。

不過這些在普通水果蔬菜中都是很常見的成分，實在找不到花粉凌駕于果蔬之上的原因。當然，花粉本身的營養價值還不錯，比如其中蛋白質的含量大約在30%上下，氨基酸的構成也比較符合人體需要。只是花粉保健品每天的食用量僅有3-6克左右，和三餐飲食相比只能是一個微不足道的補充了。

2、只是普通食品

花粉曾經被原衛生部批準作為“新資源食品”，不過“新資源”只是表明以前中國人并沒有吃花粉的習俗，本質上它還是普通食品。2004年，原衛生部更是明確將油菜花粉、玉米花粉、松花粉、向日葵花粉、紫云英花粉、蕎麥花粉、芝麻花粉和高粱花粉劃為普通食品原料，還原了它的本來面目。這一方面說明了花粉的食用安全性，但另一方面也是提示大家，它的保健功能可能沒有你想象的那么神奇喲。

3、保健功能別迷信

目前在原食藥總局的網站能查詢到的以“花粉”命名的保健品批準文號有108個，以松花粉、蜂花粉為主，但有相當一部分實際已經是“僵尸號”。

絕大多數產品批準的功效是增強免疫力，這是通過動物實驗得到的結果，但往往采用推薦食用量的10倍甚至30倍劑量測試。它們聲稱的功效成分一般是總黃酮、粗多糖和膳食纖維，我不否認這類成分對健康確有益處，但它們在日常飲食中實在太常見。加上你每天吃花粉的量很少，因此并不是獲取這些“功效成分”的主要來源。由于保健品無需提供其保健功能的臨床證據，因此能否在人身上起效真是個巨大的問號。(有個別例外情況，比如調節腸道菌群)

4、另外，不少花粉保健品的銷售人員或銷售會議還會聲稱產品具有其他各種功效，這在絕大多數情況下都是忽悠人的。

請記住，號稱功效越多的越是騙人的。因為正規保健食品一般最多只批準2種功效(且有相互關聯)，超過三種功效甚至“包治百病”的保健品幾乎可以肯定是違規的。

破壁花粉

在商家的宣傳中，花粉是有堅硬的外殼的，人體很難消化吸收其中的“精華”成分。所以需要通過超聲波等技術手段將花粉外殼打破，做成破壁花粉，然后就能賣得更貴。普通松花粉的批發價格大約在一斤50元上下，遠遠低于做成膠囊或藥片的破壁松花粉。“賣得貴總是有原因的”，嗯，被忽悠了還替人數錢，很寫實。

5、其實花粉的外殼并沒有你想的那么堅固，人體消化系統也不像你想的那么無能。

例如玉米、油菜、荷花、蕎麥、芝麻、茶花花粉在體外模擬消化和人體食用條件下，吸收率均為90%以上，并無明顯差異。在動物實驗中，破壁花粉和未破壁花粉也沒有明顯差異。所以如果你還是相信花粉的“功效”，不用刻意追求破壁，畢竟破壁的過程還會損失一些所謂的“活性成分”呢。

從上面的介紹可以看出，花粉遠遠沒有人們所宣傳的那么大的功效，所以建議大家不要盲目的去吃，至于到底該吃破壁花粉還是普通花粉？其實是沒有多大的區別的，普通的花粉表面也是沒有那么的堅硬的，吃進胃里，也是自行很好的消化的，所以大家沒有必要的到底該吃破壁花粉還是普通花粉。