中國很早就有在農(nóng)歷8月15日中秋節(jié)那天吃月餅的習(xí)俗，這種習(xí)俗的來源說法不一，大致有四種：

一說始于唐朝。唐高祖年間，北方匈奴連年侵犯邊疆，大將李靖率兵出征勝利后，于中秋節(jié)凱旋。為慶祝勝利，長安城內(nèi)外鳴炮奏樂，狂歡通宵。當(dāng)時(shí)有個(gè)來中國經(jīng)商的吐蕃人給皇上獻(xiàn)餅祝捷。高祖李淵接過裝飾華麗的餅盒取出圓餅，分與文武群臣共食。于是，中秋吃月餅就從此流傳開來了。

一說始于宋朝。每逢中秋之夜，人們均登高樓、爬高山，待月亮升起時(shí)開始進(jìn)行祭月活動(dòng)，所用供品有月餅、瓜果、雞冠花之類，但以月餅為主。宋代詩人蘇東坡詩云：“小餅如嚼月，中有酥和飴。”那時(shí)的月餅與現(xiàn)在的月餅已很相似了。

一說始于元朝。元世祖忽必烈滅了南宋，統(tǒng)治了全國，仍對(duì)勞動(dòng)人民進(jìn)行壓迫和剝削。人民為了反抗他，利用互贈(zèng)月餅的形式在餅中夾藏字條傳遞信息，約定在八月十五日晚上共同起義。明朝成立以后明太祖朱元璋為紀(jì)念這一壯舉，便下令在每年中秋這天吃月餅。

一說始于清朝。有一年，清朝皇帝乾隆下江南，游到杭州正值中秋，有人獻(xiàn)上甜餅，得到乾隆的稱贊。從此，甜餅成了月餅，每到中秋節(jié)，便形成了現(xiàn)在的吃月餅習(xí)俗。

今天，我們?cè)谥星锕?jié)吃月餅，不僅為了慶祝豐收，而且也是對(duì)親人團(tuán)圓的一種期盼。