消費者在日常的食品消費過程中，有時會購買到不合格或者不符合食品安全要求的食品，或者甚至可能發生可疑食物中毒事件。那么作為消費者，應如何進行食品安全投訴來保護自己的合法權益呢？

消費者在投訴時，首先，應明確要投訴的具體食品和生產經營該食品的單位，包括食品的具體情況（食品中有異物、異味、包裝標識不符合衛生要求）和生產經營該食品單位的地址等等；其次，要在最短的時間內向監管部門反映相應的情況，以便監管部門及時收集到相應的證據；再次，消費者在投訴的時候要盡最大的可能保存相關的證據，如購物憑證、發生可疑食物中毒時剩余食物、病人的嘔吐物等等，以使監管部門掌握相應的證據，查明真相。消費者掌握了這些投訴的要點，就可以給食品安全監管部門提供很多的線索，有效地保護自己的合法權益，同時也有利于依法打擊違法行為。

食品安全問題的投訴舉報電話是12315。這個電話不僅僅可以受理食品安全的投訴舉報，還可以咨詢食品安全相關問題。廣大消費者可以通過12315這個電話對食品安全問題進行投訴舉報或者咨詢。

轉自│市市場監管局