補藥一堆，不如黑豆一把，教你黑豆好吃的做法，營養又解饞。哈嘍，大家好，我是大廚江一舟。今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？

黑豆都是我們日常生活中最常見的一種食材了，民間有流傳這樣一句俗語“補藥一堆，不如黑豆一把”，由此可知黑豆的營養以及藥用價值不低了吧？雖說黑豆的烹飪方式沒有黃豆多，但它可是“豆中之王”，黑豆可是典型的高蛋白、低脂肪的食物，所以很多減肥瘦身的朋友都會常吃黑豆。

而且黑豆里面含有豐富的維生素E，花青素以及異黃酮等成分。可比藥店里的保健品有營養多啦。但很多朋友都不知道黑豆怎么吃？今天我就教給大家一個黑豆最好吃而且最簡單的做法，家里的廚房小白也能輕松學會哦。話不多說，接下來就和大家直接分享干貨啦。

——黑豆簡單又好吃的做法——

準備食材：黑豆一小把，紅棗20顆，白冰糖十克，牛奶1袋。

操作步驟：

1.首先將準備好的黑豆一小把放在清水中給它沖洗干凈。然后放在案板上給它晾干水分備用。

2.準備紅棗20顆同樣將其洗凈，然后用刀將它的果肉與果核分開。給它切成四五半的樣子就可以啦。然后放在一旁備用。

3.準備一口干凈的不粘鍋，開大火將其燒熱里面不用刷食用油。將準備好的黑豆放在里面炒香。大約炒制三分鐘后，將這些炒好的黑豆放在清水中給它浸泡半小時備用。

4.半小時過后，準備一個干凈的砂鍋將準備好的黑豆放在里面。然后在里面加入足量的清水。蓋上蓋子大火燒開。水燒開后，將準備好的紅棗放在里面開小火給它熬制45分鐘。

5.45分鐘后，這個時候里面的湯汁基本上已經收至濃稠啦。然后在里面加入白冰糖10克，繼續用小火給他熬五分鐘。五分鐘后，里面倒入一杯純牛奶。

6.再用小火給它繼續煮沸就可以啦。這個時候我們就可以關火啦！一道美味可口、營養又解饞的牛奶黑豆粥就做好啦。用這個方法做出來的牛奶黑豆粥，方法簡單而且又好喝。特別適合家里的老人和愛美的女士哦。喜歡的朋友趕緊去試一試吧。

做這款牛奶黑豆粥的時候，一定要記得用小火給黑豆煸香。然后再放在清水中給它浸泡半個小時以上。這樣再熬的時候既能節約時間，同時做出來的粥更加軟爛。有時間的朋友一定要記得去試一試哦。

黑豆之所以炒熟后再吃，因為生的黑豆是偏寒性的。炒熟之后就是溫熱性的啦。黑豆的營養價值比較高，但不也要記得不要多吃。多吃可能會引發痛風以及高尿酸。一個月喝一次就可以啦。

好啦，以上就是關于本篇文章的具體分享啦。你還對黑豆有其他不同的做法嗎？歡迎評論區分享給我們喲。喜歡本文章記得收藏加轉發哦。咱們下期見。