說到鴿子蛋，可能大家都吃得比較少，因為養鴿子的人畢竟少，但是鴿子蛋相比起我們常吃的雞蛋而言，營養可能要更加的豐富一點！鴿蛋含有大量優質蛋白質及少量脂肪、并含少量糖分，磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營養成分，易于消化吸收。鴿蛋乃孕婦、兒童、病人等人群的高級營養品，也是宴席上的一道時尚菜。這期的美食教程呢，南方小廚就準備給大家分享一道味道鮮美，營養豐富的【鴿蛋春筍豬肝湯】，喜歡喝湯的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜肴噠！

在開始正式制作之前呢，我們首先需要準備以下食材：鴿子蛋4個，豬肝50克，春筍50克，蔥花適量，食鹽1茶匙，生姜1塊，胡椒粉少許，生抽1湯匙，淀粉1湯匙

第一步：先將鴿子蛋放到清水中煮熟，然后剝去外殼。接著將豬肝切成薄片，再放到清水中，洗去血水，然后撈出，加入姜絲，少許戶籍粉，少許食鹽，1湯匙淀粉，用手抓勻后，加入2湯匙食油，再次抓勻后腌制一會備用！最后將春筍切成薄片備用！

第二步：起個砂鍋，加入適量的清水，將鴿子蛋，春筍，姜片放入鍋中，大火煮沸，煮沸后轉中火再煮10分鐘，10分鐘后放入豬肝，把豬肝煮熟后，加入1茶匙食鹽調味，最后撒入蔥花即可！

這樣一道營養豐富，味道鮮美的【鴿蛋春筍豬肝湯】就制作完成了，非常的好喝，喜歡的朋友們就跟著做來試試看吧，保證這味道不會讓你失望的！

好啦！朋友們！這期的美食教程【鴿蛋春筍豬肝湯】就分享到這里，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，我看到后會馬上為你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享！當然了，如果你喜歡這道湯，又暫時沒時間做的話，也可以先把本文收藏起來哦！

我是愛做菜的南方小廚，感謝你的閱讀，我們下期再見吧！