玉米含有豐富的膳食纖維，常吃可幫身體排出垃圾。其實，玉米作為健康飲食，它還有很多獨特營養(yǎng)價值。接下來，小編我就細數(shù)玉米的食物營養(yǎng)，讓你可以多掌握一些玉米的獨特營養(yǎng)價值。趕緊一起來看看玉米的養(yǎng)生價值吧。
維生素數(shù)倍于稻麥
玉米中含有大量的營養(yǎng)保健物質，除了含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素外，玉米中還含有核黃素等營養(yǎng)物質。專家們對玉米、稻米、小麥等多種主食進行了營養(yǎng)價值和保健作用的各項指標對比，玉米中的維生素含量非常高，為稻米、小麥的5-10倍，而特種玉米的營養(yǎng)價值要高于普通玉米。比如，甜玉米的蛋白質、植物油及維生素含量就比普通玉米高1-2倍，“生命元素”硒的含量則高8-10倍，其所含有的17種氨基酸中，有13種高于普通玉米。
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何楠
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