
By w朕w
- 新鮮香椿 100克
- 雞蛋 2只
- 鹽 適量
- 胡椒粉 適量
- 生抽 適量

1、新鮮的香椿,用開水燙一分鐘,切碎,打入兩個蛋,放入調料和蛋液均勻攪在一起

2、鍋內放油,燒熱后倒入香椿蛋液煎炒,炒熟即可出鍋,出鍋前可適量放點熱水,保持雞蛋濕潤的口感,不會覺得太干

3、用鴨蛋也是可以的
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標簽:百科
文章來源:
李夕
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