豆?jié){是一種很好的營養(yǎng)早餐飲品，但是純黃豆的豆?jié){很多孩子不愛喝，比如我家大女兒多多就不喜歡喝只放黃豆的豆?jié){，所以我家的早餐豆?jié){總是會添加一些別的食材，比如紅棗、紅薯、紫薯、藜麥、胡蘿卜等，利用這些天然食材的味道來豐富豆?jié){的口感。

今天早餐做的這款紫薯藜麥豆?jié){就很受孩子們的歡迎，紫薯含有多種礦物元素，多種氨基酸，還富含多種維生素，花青素含量也極為豐富，是我家經(jīng)常食用的粗糧之一，我還特別喜歡買小紫薯，除了蒸著吃以外，最常做的就是紫薯豆?jié){了。

這次紫薯豆?jié){里還增加了白藜麥，藜麥的全營養(yǎng)性和高膳食纖維也是很難得的，加上營養(yǎng)豐富的黃豆，別小看這一杯早餐豆?jié){，除了口感細(xì)膩、味道香甜以外，營養(yǎng)方面可以說是非常充足的！

【紫薯藜麥豆?jié){】

準(zhǔn)備所需要的食材：紫薯2個（約250g）、干黃豆40g、白藜麥25g、清水1000ml左右；

第一步：準(zhǔn)備食材，黃豆可以用干的，也可以用泡過的濕豆，我自己是喜歡先把黃豆泡發(fā)后使用的；

第二步：處理好的食材，洗干凈的白藜麥、泡好的黃豆、去皮切成小塊的紫薯；

第三步：把3種食材全部放到破壁機(jī)的杯子里；

第四步：往杯子里加入清水，我喜歡濃一點(diǎn)的，水量加到水位線1100ml左右，打出來的量正好是四杯；

第五步：啟動破壁機(jī)，用"豆?jié){”功能制作完成，打好的豆?jié){顏色發(fā)紫，很是好看；

第六步：把豆?jié){倒在杯子里，散熱后就可以飲用了。

這樣的早餐豆?jié){，不僅營養(yǎng)豐富，連顏色都是很美麗的。放在早餐餐桌上，立刻成為一道靚麗的風(fēng)景線。

紫薯藜麥豆?jié){的做法就分享到這里了，如此好看的早餐飲品，您不想試試嗎？除了破壁機(jī)，也可以用豆?jié){來制作，都很方便，早餐來一杯，營養(yǎng)更全面！

感謝您的閱讀，這里是【魔多廚房】，我是多媽，喜歡分享自己的原創(chuàng)食譜和美食尋訪經(jīng)歷。全職媽媽在家?guī)蓿瞬衩子望}，也能擁有詩有遠(yuǎn)方！