一杯奶強壯一個民族！現在這個說法已經深入民心，孩子到底喝什么樣的奶才可以強壯身體，很多家長都是蒙的。

菁媽身為一個營養師每次回老家都會不停的給鄉親們做科普，很多家長看孩子喜歡喝什么就買什么，經常給孩子買的都是優酸乳，酸酸乳之類的“假牛奶”，孩子喝了不但長不高，還不愛吃飯，越來越瘦。

幸好現在不少學校都有“學生奶”來訂（有些貧困地區學生奶是政府買單，免費給孩子們喝）按理說學生奶應該是非常有利于孩子生長發育的牛奶，給孩子訂不會錯了。

菁菁今年上小學，上小學的第2天，他拿回來一張紙，上面寫著訂學生奶通知，家長自愿訂奶。牛奶的品牌是一個國內的一個大品牌，但是這個品牌的奶有很多種，我想問問老師是哪一種。

結果上學第3天菁菁就拿回來一瓶學生奶，吃完飯就開始喝了，等孩子喝完我也忙完了，拿著這個學生奶的配料表一看，上面寫著大大的白砂糖，就決定不給孩子訂了。為什么學生奶我都不愿意給孩子訂呢？

看到配料表上的白砂糖，菁媽決定不訂學生奶，原因有三點：

先講下菁菁的情況，有三個特點：

特點一：不挑牛奶

平時有喝牛奶的習慣，無論是純牛奶還是酸奶都喝的津津有味，不怎么挑牛奶喝，什么奶都喝。

特點二：體重增長快于身高

因為一直胃口比較好，生長發育很好，6歲時身高已經達到了120厘米，體重卻達到了53斤23.5妥公斤，身高是中+水平，而體重是中上水平（身高體重的評價等級：下等<中下<中-<中等<中+<中上<上等<超重）也就是孩子的體重比身高高了一個檔次。

外人看來菁菁長得很好啊，又高又大，但是菁媽作為一個專業人員卻對孩子的生長發育情況開始擔憂：體重的增長比身高快！

體重長得太快對孩子來說并不是一件好事，孩子太胖會影響內分泌，甚至導致性早熟！任其體重快速增長的話，孩子容易出現骨齡提前，以后身高提前停止發育， 孩子會變得矮胖矮胖的。

菁媽應該更關注孩子身高，孩子身高長的比體重快是好事，看著孩子有點瘦長，長大后孩子的身材更容易是苗條型的，大長腿，體型勻稱。

而白砂糖是純熱量食物，吃多會讓孩子長得更胖。

特點三：平時也會偶爾吃零食，喜歡甜食

世界衛生組織建議孩子在三歲之前盡可能的不要攝入糖，三歲之后最好游離糖的攝入控制在25克以內。

游離糖是指由廠商、廚師或消費者添加到食品和飲料中的單糖（如葡萄糖、果糖）和雙糖（如蔗糖或砂糖）以及天然存在于蜂蜜、糖漿、果汁和濃縮果汁中的糖。

而菁菁的奶奶做菜喜歡放點糖，偶爾家里做一些零食也是甜食。這些都屬于游離糖。偶爾也會喝一些甜飲料，還特別喜歡番茄醬（1湯匙調味番茄醬就含約4克游離糖）這些食物加起來一天很容易超過25克的糖。而如果喝牛奶中加入了白砂糖也是屬于游離糖，那就真超標了。

世衛組織營養促進健康和發展司司長Francesco Branca博士說：控制游離糖的攝入量，可以減少超重，肥胖和蛀牙的發生。

菁菁日常糖的攝入已經瀕臨超標的邊緣了，再喝含有白砂糖的牛奶，對孩子的身體有害無益，所以菁媽決定不訂學生糖給娃喝。

而菁媽也了解一些家長的意愿，大多是打算不給孩子訂的。

學校學生奶不受家長歡迎，五方面不如純牛奶，你了解嗎

牛奶按品類分為五種，第四種是“假牛奶”希望你沒買過給娃喝

純牛奶（巴氏滅菌奶）只是單純的牛奶，好不好和原奶質量有關。全脂純牛奶，低脂純牛奶或者是脫脂純牛奶都是屬于純牛奶。

配制奶：用純牛奶加水再加其他的營養（如維生素AD,鈣）或者是加調味品（如加白砂糖，添加劑，香精）要求奶量達到80%，如果加的是維生素AD，鈣這些營養還好，但是不少配制奶是為了迎合孩子的口感，而加了白砂糖和香精乳化劑等。更好喝，但是熱量高，有糖容易導致肥胖的齲齒。

復原乳：也屬于調制乳，不過是用奶粉加水進行復原后加了其他成分。營養如何也要看加入的是什么成分。加入營養素就好一些，加入糖香料就沒這么好。

乳飲料：這是一種假牛奶，因為乳的含量極少，最主要的成分是水，蛋白質含量100毫升只有1克左右，主要是加了一些甜味劑和酸味劑。并不利于孩子的生長發育。

酸奶：酸奶一般指的是放在冰箱里保鮮的酸奶，用生牛奶和菌種來發酵的最好。一般蛋白質含量在達到2.3克/100毫升以上。

而菁菁學校發的學生奶配料和成份表如圖：

以純牛奶為對比，這款學生奶有五個方面不如純牛奶，所以家長不愿選擇

第一方面：加了白砂糖而純牛奶沒有加

孩子吃糖多容易導致肥胖，齲齒，胃口不佳。而牛奶中加入白砂糖是會改善口感，但是對孩子的健康沒有好處。

第二方面：加了食品用香精，純牛奶也沒有加

食用香精最大的好處是孩子喜歡喝，但是對孩子良好飲食習慣的形成沒有好處，孩子吃習慣香甜的食物了，會讓孩子對于食物的天然味道不熱衷甚至排斥，會讓孩子挑食，甚至只吃香的食物。

第三方面：蛋白質含量比純牛奶低

調制乳因為會加入其他成分，所以是80%以上的牛奶加上水再加上其他成分，因為加了水，所以蛋白質含量有所下降，看菁菁學校的學生奶蛋白質含量是2.5克/100毫升，比純牛奶的3.0克/100毫升的蛋白質含量低了0.5克。

第四方面：碳水化合物含量比純牛奶高

一般的純牛奶碳水化合物的含量會在5.0g/100ml左右，而這款學生奶的碳水化合物含量高達6.8g/100ml。碳水化合物可以讓我們產生飽腹感，對于孩子來說喝牛奶最主要是補充蛋白質和鈣，并不需要過多的碳水化合物。否則會讓孩子吃不下其他的飯菜。

菁菁一個幼兒園的同學也和她一個學校，說這個牛奶好喝是好喝，就是喝得太飽了，不想吃飯了。糖份高，碳水高的食物確實讓我們覺得飽。

第五方面：沒寫鈣的含量

一般來說純牛奶的含鈣量大多會在100mg/100ml，孩子一天喝兩盒200毫升的牛奶就可以補充400毫克的鈣，可以達到滿足一天50%鈣的需要量了。

但是這款學生奶卻沒有寫上鈣的含量，而我們給孩子喝牛奶最主要是想讓孩子補鈣，沒寫那到底是多少？

而因為調制奶加入了水，那么鈣的含量肯定達不了100毫克每100毫升了。所以鈣的含量也會低于純牛奶。

最后最后最關鍵的是這個學生奶的價格和純牛奶差不多，所以性價比也不高。

怎么給孩子選擇牛奶？營養師建議根據孩子情況來選擇，請家長照著選

1、孩子愿意喝，生長發育正常的優選選擇全脂純牛奶

純牛奶的蛋白質基本上能達到3.0毫克第100毫升，喝200毫升的奶就能達到6.0克的優質蛋白質，蛋白質可以促進孩子的生長發育，加強孩子的免疫力。

純牛奶鈣含量也高，喝兩盒200毫升以上的純牛奶就能夠滿足孩子一天一半鈣的需求啊。

鈣可以促進神經穩定，讓孩子長得更高。

而全脂純牛奶中含量脂肪口感更好，而且還是脂溶性維生素和營養素有利于孩子的生長發育。

2、孩子體重超重或者肥胖建議喝低脂純牛奶或者脫脂純牛奶

除了牛奶喝低脂外，建議日常的飲食更要注意減少熱量和脂肪的攝入。低脂牛奶的鈣，蛋白質還是可以保證的。

3、孩子胃口不太好，腸道不好建議可以選擇酸奶

但是家長在選擇酸奶時盡可能避免添加劑太多，太甜的。如果家長有時間的話，建議可以自己買純牛奶和菌種來制作酸奶。

自己做的沒有添加劑，加糖時也可以酌情的加入，不需要太甜只要能中和酸味就可以了。

酸奶發酵之后很酸，不加糖難下咽，加糖過量會導致熱量過高，也不利于孩子健康。

買酸奶對比時選擇蛋白質含量更高，碳水化合物更低的，一般這樣的酸奶營養價值會更高。

4、不喜歡純牛奶也不喜歡酸奶，能接受調制乳的，建議可以選擇加入糖和營養素的配制乳

選擇加入維生素AD，鈣，鐵，鋅等營養的調制乳讓孩子攝入更多的營養。

菁媽寄語：牛奶被稱為“白色血液”，學會選擇才能讓孩子快高長大，更健康更聰明。