食材：燕窩、香瓜、香橙、香蕉、鐵皮楓斗
步驟：
1、將燕窩浸泡摘凈后加礦泉水與黃糖，置于白茶杯隔水蒸
2、用搟面杖將黃糖砸碎，并將燕窩放入白色瓷杯中
3、把橙子用鹽處理干凈后將皮銼成絲，果肉切碎備用
4、將切好的橙肉放入鍋中炒熟，加白砂糖，檸檬汁調味
5、香瓜切半去籽后用模具挖出小球并用簽子串好
6、燕窩出鍋后用冷水撈出撒上鐵皮楓斗加入炒好的果醬，橙子皮，香瓜球最后加花點綴即可
標簽：行業要聞
文章來源：
王俊明
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