既要早餐吃什么養(yǎng)胃又營養(yǎng)的哦！那早餐吃什么有營養(yǎng)又減肥？我們一起來看看早餐食譜簡單快速做法吧！

　　花樣早餐一：美式早餐——培根意大利腸

　　主料：雞蛋，培根，意大利蒜味腸，白蕓豆，面包，西紅柿

　　配料：黃油1/4條，鹽，研磨胡椒粉，番茄醬

　　做法：1、烤箱預熱200度，將香腸放入烤箱3分鐘后，放培根1分鐘，再放番茄和面包片（根據(jù)口感刷黃油），10分鐘后取出。

　　2、烤箱進行的同時，鍋中放入番茄醬，用小火加熱后再倒入煮熟的白蕓豆，3分鐘小火即可。

　　3、2個雞蛋放二分之一勺鹽攪拌均勻。

　　4、另起鍋放黃油，油沒完全燒開即放入雞蛋液，小火慢慢攪拌，防止變黑糊鍋。可根據(jù)口感加入一湯匙牛奶，口感會更好。

　　4、最后將所有食物取出擺盤即可。

　　花樣早餐二：英式早餐——黃豆土司

　　材料：黃豆1把、培根2片、雞蛋1個、吐司1片、食鹽適量、水淀粉1勺、亨氏番茄醬1勺、黑胡椒少許、植物油1勺、白糖1勺

　　做法：1、黃豆用清水浸泡一晚至漲發(fā)。

　　2、壓好的黃豆取出收汁。湯汁收濃之后加入糖和番茄醬，最后放水淀粉勾芡就可以了。

　　3、鍋中放油，油熱后放入豬排，放入黑胡椒調(diào)味，兩邊煎至顏色金黃取出切片。

　　4、雞蛋打到熱鍋里不要動，中火滿煎至蛋白凝結(jié)。

　　花樣早餐三：日式早餐——飯團

　　材料：米飯、火腿腸、黃瓜、海苔、蝦、鵪鶉蛋

　　做法：1、蝦煮熟，去皮，不要剝落掉蝦肥。（為了保持蝦是直的，煮前插進根牙簽）

2、鵪鶉蛋煮熟去皮待用。

　　3、黃瓜洗凈，用刮皮刀或是切出薄薄的長條。

　　4、火腿腸從中間分成兩段切開。再取其中一半，剖成三段待用。

花樣早餐四：韓式早餐——冷面

　　材料：蕎麥面80g，小黃瓜1/2條，肥牛片3片，水煮蛋1/2個，韓式泡菜1小碟，香菜2根，韓式冷面醬2/3碗，辣油1大匙

　　做法：1.取一湯鍋，待水滾沸后即將蕎麥面放入川燙約10分鐘即可撈起，再放入冰水中泡涼撈起瀝干。

2.小黃瓜洗凈后切絲；肥牛片川燙；水煮蛋切對半，備用。

　　3.取一大碗，倒入面湯，并依次放入作法1的蕎麥面、作法2的材料、泡菜，最后再淋上辣油即可。

　　花樣早餐五：粵式早餐——腸粉

　　材料：鮮蝦適量，蔥花適量，粘米粉50克，澄粉30克，馬蹄粉8克（2克的誤差是允許的），水140克，油，鹽

　　做法：1、準備好鮮蝦，去殼，挑去蝦腸蝦線，喜歡的可以腌制一下蝦，切好細碎蔥花備用。

　　2、準備好粘米粉，澄粉，馬蹄粉。按比例配好粉，加入水沖成米漿。

　　3、米漿了加入鹽和適量油，加入鹽是為了讓腸粉蒸出來的味道不太齋，鹽的量比平常和湯的比例要小一些，不用完全入味，喜歡的朋友自己可以味精。！

　　4、鍋里放水，燒開，水要一直保持燒開有蒸汽的狀態(tài)。蒸架，一定要放平整啊，要不蒸出來的粉皮是一邊厚一邊薄哦！

　　5、蒸盤最好先蒸暖一點，然后在里面涂一層油，這樣粉皮容易脫落。

　　6、舀入一小勺的米漿，順時針或者逆時針或者斜方向攤，反正能攤均勻就是了，感覺如果能攤均勻還是有很多米漿在流動的話，就倒出一部分！加入蝦仁，在攤一下，保證盡量的讓米漿攤滿蒸盤又不厚，有些小空洞或者空白的沒關系，無傷大雅！馬上放入蒸鍋，蓋蓋子。

　　7、等到估計粉皮定型了可以加入蔥花，蔥花也可以一開始跟著放沒關系，隨自己喜歡！然后等幾十秒，火候小的可能要久點，看見皮粉變白透而且起泡泡了就可以取出！

　　8、然后找一塊刮板慢慢卷起！包住蝦仁！自己吃的直接一刀鏟下去也可以。

　　花樣早餐六：港式早餐——燉奶

　　材料：鮮奶200㏄，鮮奶油2大匙，雞蛋2個，細砂糖3/2大匙

　　做法：1.將雞蛋打入碗中攪打均勻備用。

　　2.將鮮奶和細砂糖放入碗中攪拌至均勻溶解。

　　3.將作法2的鮮奶倒入作法1的蛋液中繼續(xù)攪拌均勻。

　　4.將作法3過濾去除結(jié)塊的蛋汁。

　　5.以小湯匙將作法4表面殘留的小氣泡撈除。

　　6.將作法5分裝成2碗，分別封上保鮮膜。

　　7.將作法6移入蒸鍋中以小火蒸。

　　8.以小火持續(xù)將作法7蒸約10分鐘至完全凝固即可。