
每每在街上看到這樣的招牌,管家婆基本上是沒有什么抵抗力的。就是這酸酸辣辣的感覺,一看到就能吞兩碗口水,比望梅生津止渴都來得快。一般人吃酸辣粉當(dāng)然沒有什么問題,但作為一個(gè)孕婦來說呢?可以吃酸辣粉嗎?
正宗的酸辣粉,一定是紅薯粉為上品,紅薯粉有韌勁有嚼頭,佐以各種香料配好的辣椒水,加幾滴醋,一點(diǎn)麻椒粉,添幾顆花生米,再撒上一把蔥花,配一碟酸菜,吃到嘴里順口滑溜,酸爽回味,麻辣刺激,想起來好不酸爽。

對(duì)了,一般的酸辣粉當(dāng)中,都含有香料,辣椒、麻椒等等。一般這些東西孕婦最好不吃。一來這些東西易上火,二來還容易引起宮縮,所以管家婆的建議是:
換一種方式吃

實(shí)在想吃怎么辦?咱們就避開這些不能碰的東西唄。比如不加麻椒,不添香料。如果能吃一點(diǎn)辣椒的可以適當(dāng)加一點(diǎn)辣椒。國民辣醬老干媽就是最佳搭配。湯的話用高湯,來一勺肉臊,再加點(diǎn)花生米和蔥花,其實(shí)這樣一碗酸辣粉,除了沒那么辣之外,也還是蠻好吃的。

當(dāng)然,對(duì)于四川重慶的妹子來說,可能一碗酸辣粉,并不足以感覺到辣的味道,其實(shí)只要是平時(shí)吃辣很厲害的,可以適當(dāng)吃一些辣椒。當(dāng)然,還是要少吃,孕婦極容易流失水分并導(dǎo)致上火和便秘。
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