預(yù)計閱讀時間：1分鐘

柿子是每年秋天都會大量上市的一種水果，它外表多為橙黃色，有自然的香味，但人們在購買柿子時會發(fā)現(xiàn)，市場上出售的柿子有的軟柿子和硬柿子之分，這兩種式子從外觀上看區(qū)別不大，但實際它們之間卻有很多不同之處，只要用心了解就能發(fā)現(xiàn)。

硬柿子和軟柿子的區(qū)別

1、軟硬程度

硬柿子和軟柿子最重要的區(qū)別就是他們的軟硬程度，從字面上就能看到他們的不同，把他們拿在手里這種感覺會更明顯，因為硬柿子拿在手里以后感覺質(zhì)地比較硬，它里面的果汁數(shù)量也比較少，而軟柿子則一種質(zhì)感特別軟的水果，用手觸摸時就能感到它果皮里面的果汁在流動。

2、口感

硬柿子和軟柿子在口感上也有明顯區(qū)別，硬柿子是一種有柿子香味和蘋果口感的一種水果，它也叫脆柿子，這種柿子在吃的時候沒有什么澀味，會讓人感覺它比較甜，而且在吃了以后嘴巴也不會有不舒服的感覺出現(xiàn)。而軟柿子是一種口感特別軟的水果，而且它的果汁也比較多，吃的時候有種黏黏的感覺，但軟柿子在吃完以后，口腔中會有淡淡的澀味存在。

3、適用人群

軟柿子和硬柿子所適用的人群也各不相同，軟柿子是一種口感特別柔軟的水果，它特別適合那些牙口不好或消化能力較弱的老年人以及嬰幼兒食用。而那些硬柿子的口感則比較硬，它們口感脆嫩，適合牙口較好的年輕人，而且這種硬柿子已經(jīng)經(jīng)過了脫澀處理，特別適合年輕人的味覺需要。