黃瓜是常見的一種蔬菜，用黃瓜我們可以做成很多美味的菜肴，像大家在夏天里面經(jīng)常會吃到的涼拌黃瓜，就是一道別具風(fēng)味的菜。除了涼拌的做法之外，黃瓜還可以炒，而黃瓜炒肉片是一道常見的家常菜，它的色澤醬紅艷麗，肉片滑嫩，黃瓜崩脆，芳香可口。

By 尖尖實驗室 【豆果美食官方認(rèn)證達人】

• 黃瓜 1根
• 豬里脊肉 100克
• 蔥 5克
• 姜 5克
• 紅美人椒 1根
• 淀粉 1勺
• 料酒 1勺
• 醬油 1勺
• 鹽 適量

1、準(zhǔn)備食材

2、豬里脊肉切片薄片，加入淀粉、料酒、醬油抓勻靜置10分鐘

3、黃瓜切片，蔥姜切末，辣椒切圈

4、起鍋熱油，加入肉片滑炒至斷生變色

5、加入蔥姜辣椒炒出香味

6、加入黃瓜片，翻炒幾下

7、最后加少許鹽調(diào)味，炒勻出鍋即可

8、成品

9、成品

黃瓜不要翻炒過久哦，大火快炒調(diào)味出鍋就可以啦

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