1、燕窩純凈水泡發4--6小時，銀耳也是一樣泡發。

2、燕窩摘干凈絨毛「一般很少」，撕成條狀！

3、將所有食材放入燉盅！用雙層燉盅！

4、加入900克溫開水！一定要是開水。

5、隔水大火燉40分鐘，即可。

6、燉好！吃的時候可以加牛奶，酸奶，水果！早上空腹喝，晚上睡前喝，都可以。

7、滋陰潤肺。燕窩味甘、性平，入肺、脾、腎經，有滋陰潤肺的作用；加上銀耳含有豐富的蛋白質、多糖和維生素，也具有清肺養血、滋陰化痰的功效，因此兩者一同燉湯食用能起到很好的滋陰潤肺功效，對于肺陰虛所引起的盜汗、咯血、支氣管炎、久咳痰喘，陰虛發熱等津液脫失的病癥有良好效果。

8、潤腸通便。燕窩銀耳湯中富含纖維素，可以促進腸壁的蠕動，幫助消化，防止大便干燥，還可以潤滑腸道，刺激排便，增加大便水分，保持腸內糞便濕潤，以利通便。