1、準備材料：干燕窩1盞3-5克、紅棗3顆、冰糖適量。

2、成人每次食用燕窩的份量最好是3-5克(干貨)，不要貪多，一般一星期吃兩次為宜，多食其實是無益。

3、燕窩提前泡發好，將其撕開。

4、將紅棗洗凈切開把核取出，備用(如果是一個人的分量只需3顆即可)。

5、把燕窩放入燉盅內。

6、然后放紅棗和冰糖。放點礦泉水把倒入燉盅沒過紅棗即可。

7、隔水燉：把燉盅蓋上蓋，然后放入燉鍋內。燉鍋內放水至燉盅3分之一處。先大火燒開，然后文火再燉半個小時。可以在起鍋前5分鐘放入一點冰糖一起燉下。

8、最后燉好的倒入碗里，就可以吃了。